四季豆用高壓鍋煮要多久，高壓鍋煮四季豆需要多久

1、高壓鍋煮四季豆需要煮十分鐘以上。

2、煮四季豆時要注意，首先，每個罐子的數量不應超過罐子的一半。用油炒，加入適量水，蓋上鍋蓋，在一百℃下燉十分鐘以上。第三種方法是用鐵鏟轉動，使其均勻加熱。芸豆最容易引起中毒的主要原因是含有皁甙和血凝素等天然毒素。皁甙存在於豆莢中，對人體胃腸黏膜有強烈的刺激作用，可引起胃腸道症狀。

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高壓鍋煮四季豆需要多久

根據不同的溫度，時間不能具體確定，所以成熟度的標準應該是顏色的變化。

1、一般來說，四季豆煮到深綠色，顏色有點黃，比較安全，可以放心食用，至少煮10分鐘以上。

2、爲了防止中毒，最好將四季豆浸泡在沸水或熱油中，直到它們變色成熟，如果選擇用炒法烹調，應注意將豆子均勻地炒熟，加熱後徹底煮熟，使豆子失去原有的青豆味。

不成熟的危害：

一般長豆子，扁豆等不含毒素，未煮熟的四季豆會產生有毒物質——皁甙和植物凝集素。這種物質到達腸道後，會與腸道中的某些特定物質結合，從而影響某些營養物質的吸收，導致過敏，嘔吐等症狀。

擴展資料：

炒四季豆時有3點注意，一是每鍋的量不應超過鍋的一半；二是用油煸炒後，加適量水，蓋上鍋蓋，保持100℃小火燜10餘分鐘。三是要用鏟子翻動，使其均勻受熱。

四季豆最容易引起中毒的主要原因是其含有皁甙、血凝素等天然毒素。皁甙存在於豆莢中，對人體胃腸粘膜有強烈刺激作用，可引起胃腸道症狀。血凝素存在於豆類中，具有凝血作用。

生吃四季豆的潛伏期爲幾十分鐘，一般不超過5小時。主要症狀是胃腸道炎症，如噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉。嘔吐次數較少，達數十次。此外，頭暈、頭痛、胸悶、冷汗心慌、胃灼熱感，病程一般爲數小時或1-2天。

參考資料來源：

百度百科-四季豆

人民網-如何預防四季豆中毒？煮熟燜透，別買老的

土爾瓜和四季豆一起高壓鍋壓多久

高壓鍋煮四季豆需要煮十分鐘以上，煮四季豆是需要注意每個罐子的數量不超過罐子的一半，第二，用油炒，加入適量水，蓋上鍋蓋在100℃下頓十分鐘以上第三種方法，用鐵鏟旋轉使之均勻加熱芸豆最容易引起中毒的主要原因是血凝素的天然毒素

高壓鍋煮四季豆

根據火候不同，時間無法具體確定，所以熟的標準應該是顏色的改變。

1、一般情況下，四季豆煮到深綠，有點發黃的那種顏色，相對來講比較安全，可以放心食用，最起碼煮十分鐘以上。

2、爲防止中毒發生，四季豆最好是可以用沸水焯透或用熱油來煸，直到它變色熟透。如果選擇用炒的方法來煮，四季豆在加熱時要注意翻炒均勻、煮熟燜透，炒到菜豆失去原有的青綠色和豆腥味就可以了。

不熟的危害：

一般的長豆角、扁豆等不會含有毒素，四季豆沒煮熟煮透是會產生有毒物質--皁甙和植物凝血素。這種物質到達腸道以後，它可以跟腸道的某一些特定的物質結合，結合後就會影響一些營養素的吸收，導致人體過敏、嘔吐等症狀。

擴展資料：

其他沒熟含有毒素的食物：

1、豆角

1.致命毒素：皁素

2.致命原因：如果四季豆未煮熟，豆中的皁素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎症狀。

3.解毒方法：爲了防止出現四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。

2、木耳

1.致命毒素：葉啉類光感物質

2.致命原因：新鮮木耳含葉啉類光感物質，生吃新鮮木耳後，可引起日光性皮炎，嚴重者出現面板瘙癢、水腫和疼痛。

3.解毒方法：不要吃新鮮木耳，要吃一定要煮熟、煮透了吃。

高壓鍋煮豆需要多久

十五到三十分鐘即可。

煮豆方法：

1、煮豆的量不能多，在鍋的容量的三分之二爲宜，水和黃豆的比例爲一比三。

2、洗豆，放入鍋內加上水，在蓋鍋蓋前，先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。

3、剛開始煮用中火或大火，鍋內水開後，高壓鍋的限壓閥發出連續的嗤聲，應馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的嗤聲爲宜，用此小火狀態繼續燒五到七分鐘。

4、豆煮好後，關掉火，用一隻盆，裏面放上水，把鍋端着放入盆內的冷水中冷卻，用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，拿掉限壓閥的閥帽，開啟鍋蓋即可。

四季豆煮多久熟

四季豆大火5分鐘可以煮熟。但火候不同，時間不同，無法具體確定，因此熟的標準是顏色的改變。如果四季豆煮的時候變軟，變色，即爲煮熟。四季豆，別名架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆，爲豆科菜豆屬的一年生草本植物。

四季豆大火5分鐘可以煮熟。但火候不同，時間不同，無法具體確定，因此熟的標準是顏色的改變。如果四季豆煮的時候變軟，變色，即爲煮熟。

四季豆：

四季豆，別名架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆，爲豆科菜豆屬的一年生草本植物。它起源於中南美洲，喜溫暖不耐霜凍。其總狀花序，腋生，比葉短，花生於總花梗的頂端，小苞片斜卵形，較萼長；萼鐘形，萼齒4，有疏短柔毛；花冠白色、，後變淡紫紅色，長1.5～2釐米；花梗自葉腋抽生，蝶形花。

高壓鍋煮四季豆和小瓜要多長時間

半個小時吧，豆子要多煮一會的，這樣才能爛

高壓鍋煮豆子需要幾分鍾呢高壓鍋煮豆子需要多久

1、高壓鍋煮豆子需要15-30分鐘。

2、如果是幹豆的話，想要煮的時間快一點，可以事先用冷水泡3小時左右，比如黃豆。

3、大豆包含黑豆和青豆。大豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。

四季豆煮多久能熟

大火的情況下5分鐘就可以煮熟。火候大小不同熟的時間也有所不同。四季豆煮的時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒。四季豆的有毒成分主要是皁苷和胰蛋白酶抑制物。

四季豆

四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，爲一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。

四季豆起源於中南美洲，於17世紀至19世紀傳入亞洲。四季豆在中國南北方都可以種植。

四季豆最適宜在土層深厚、鬆軟、腐殖質多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生長，不宜在低溼地好人重粘土中栽培。

四季豆煮多久能熟

四季豆煮5-10分鐘左右就能煮熟。

火候大小不同，四季豆煮熟的時間也有所不同。四季豆煮的時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，因此在大火的情況下煮5分鐘左右即可，如果是小火則需要煮10分鐘左右。

烹飪四季豆的注意事項：

1、烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。

2、烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒。

3、爲防止中毒發生，扁豆食前應加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。

四季豆要煮多久才熟

      四季豆要煮十分鐘左右才能熟透，觀察四季豆外觀失去原有的青綠色，並且沒有豆腥味，即代表四季豆已經完全煮熟。四季豆是餐桌中非常常見的一種蔬菜，一般人羣均可食用，但四季豆中含有皁素、凝血素、亞鹽等毒素，一定要煮熟、煮透。

四季豆要煮多久才熟

nbsp;     一般情況下，四季豆需要煮制十分鐘左右纔會熟透。四季豆的烹煮時間宜長不宜短，因爲要保證四季豆完全熟透，未煮熟的四季豆食用後容易中毒。四季豆烹飪前先焯水可以縮短後續的烹飪時間。

nbsp;     四季豆有毒是大家都知道的事情，很多人擔心四季豆未煮熟而出現中毒的情況，不知道如何判斷四季豆是否煮熟。一般情況下，四季豆的外觀失去原有的青綠色，並且沒有豆腥味，則代表四季豆完全熟透。

預防四季豆中毒的方法

      預防四季豆中毒的方法很簡單，只需要在烹飪的過程中保證將四季豆煮熟燜透即可。同時，要注意不買、不吃老四季豆，並且要把四季豆的兩頭和豆筋摘掉，這些部位所含的毒素較多。