做鍋貼的祕訣簡述，做鍋貼的祕訣

1、在做鍋貼的時候，麪皮的製作其實是一個關鍵點，做麪糰要用溫水來揉麪團，而且一般發麪只要麪糰發酵好之後就會直接使用。

2、而想做出好吃的鍋貼皮，發麪之後需要將麪糰多醒一會，這樣能讓麪糰充分吸收水分，吃起來口感會更好吃。