怎麼製作魚粉湯

1、洗淨的魚切塊。

2、姜切成末,越細越好,大蒜切粒。

3、姜蒜魚放鍋內,倒入清水,大火燒開,小火慢熬30分鐘。

4、換炒鍋,冷鍋入油,待油溫七成熱,關火,放入辣椒粉輕輕攪拌,稍頃,即刻倒入熬製好的魚湯內,再加適量鹽、味精、醬油、豆油膏,拌勻,此時魚湯香氣四射,熬製完成。