桃酥餅怎麼做
桃酥餅是一種非常健康的食物,香酥可口,比較正宗的桃酥餅咬一口會掉渣,香甜美味。今天教大家比較正宗的桃酥餅做法,跟着這個步驟來做,沒有任何經驗的人也能做出美味。
桃酥餅怎麼做
食材:
低筋麪粉150克、雞蛋1個、豬油80克、糖粉75克、蘇打粉3克、泡打粉2克
桃酥餅的做法:
1、豬油放入碗中,篩入糖粉攪拌均勻;
2、雞蛋液分3次加入碗中,每次加入蛋液,拌勻,再倒入低筋麪粉和蘇打粉、泡打粉,攪拌均勻;
3、將麪粉揉成麪糰,平均分成多份,每一份都搓成圓形,在中間挖一個小洞,放入烤盤中;
4、烤箱上火180度,下火140度,烘烤15分鐘左右。
小貼士:
在製作的時候,蘇打粉的量不要放多了,否則容易苦。