包餃子皮如何和麪,包餃子皮怎麼和麪 知經驗 健康美食 1.18W 大中小設定文字大小 1、先把麪粉過篩,加入冷水,冷水可替換爲雞蛋液,水適量多加,攪拌均勻直止無干粉,接着揉透呈光滑麪糰,並蓋上醒10分鐘左右。2、鬆弛麪筋方便搓條。切下一塊,左右手配合,逆時針轉動餃子皮,用轉動均勻的角度,配上擀麪力度就可以擀出中間厚兩邊薄的麪皮了。 TAG標籤:和麪 餃子皮 #