鹽水醃雞蛋一斤雞蛋用多少鹽合適

1、鹽水醃雞蛋一斤雞蛋大概100克左右的鹽。

2、一般醃雞蛋是按照5斤雞蛋一斤鹽的比例進行醃製的，喜歡吃鹹可以適量多放點鹽，如果鹽少了，雞蛋醃製出來的味道會差一些。

3、雞蛋是一種常見的食品，多作爲早餐食用，因烹飪簡單、便捷、美味、營養而成爲大衆化的食品。雞蛋的由來 《荊楚歲時記》記載:“(寒食)鬥雞,鏤雞子(雞蛋),鬥雞子。”可見南朝時就有鬥雞與鬥雞蛋之戰了。