羊肉如何去腥味 知經驗 健康美食 2.2W 大中小設定文字大小 1、山楂去除羊肉羶味法:把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮,能除去羶味,且羊肉還熟得快。 2、蒜頭去除羊肉羶味法:炒羊肉時加入25克蒜頭,翻炒後加水煮,羊肉羶味即可去除。 3、鮮筍去除羊肉羶味法:在500克羊肉中加鮮筍250克,先炒後燉,可除羶味。 4、藥料去除羊肉羶味法:把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等藥料碾碎,用紗布包好與羊肉同燒,可去羶味,且有獨特風味。 TAG標籤:腥味 羊肉 #