層次豐富巧克力慕斯家常簡單做法 知經驗 健康美食 1.48W 大中小設定文字大小 1、材料:苦甜朱古力100克、淡忌廉200毫升、魚膠片1片、砂糖2湯匙、香草精1茶匙、鹽少許。2、將魚膠片浸入冰水中至軟身,瀝乾備用。3、準備一個鍋,加入100毫升淡忌廉煮滾後熄火,加入浸至軟身的魚膠片攪拌至溶化,然後倒入朱古力拌勻至朱古力溶化。4、準備另一個大碗,加入淡忌廉及砂糖,打發至6成挺身,倒入朱古力溶液拌勻,加入香草精和鹽,將慕絲倒入玻璃杯中,放入雪櫃冷藏至凝固,完成。 TAG標籤:慕斯 家常 巧克力 #