煲湯一般用些什麼材料好 知經驗 健康美食 2.4W 大中小設定文字大小 1、煲雞湯:雞1只約1500克、香菇50克、蔥2根、姜5片、調味料、鹽2小匙、米酒2大匙 。2、雞洗淨,香菇泡軟、去蒂,蔥洗淨、切長段,姜去皮、切片備用。3、鍋中倒入大半鍋水,以大火煮滾,放入全雞氽燙,撈出。4、取1只燉盅,放入全雞、香菇、蔥、姜及調味料,加水淹過所有材料,蓋上鍋蓋。5、鍋中倒入半鍋水以大火煮滾,放入燉盅隔水燉1小時即可。 TAG標籤:煲湯 材料 用些 #