老母雞湯 知經驗 健康美食 4.28K 大中小設定文字大小 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料母雞:1只; 黨蔘: 1根;棗(幹): 4顆; 食鹽:3勺;水:1000毫升; 老母雞湯的做法先將老母雞去除內臟,清洗乾淨接着在雞皮上放入一勺鹽用鹽將雞皮全部抹一遍,注意不要抹到雞肉上;不沖洗,直接放入冰箱20分鐘後再取出衝淨,這樣燉出來的老母雞雞皮會脆嫩將整雞放入燉盅,加入黨參和紅棗(也可加入自己喜好的食材),放入1000毫升的水隔水蒸制兩小時後,加鹽調味即可 TAG標籤:雞湯 老母 #