肥美鮮甜爆炒蘭花蟹家常做法 知經驗 健康美食 5.14K 大中小設定文字大小 1、用料:蘭花蟹2-4只、姜蒜各5片、青紅椒各1只、蔥2根、醬油1勺。2、蘭花蟹清洗乾淨,斬成適合食用的小塊,放點生薑(也可以加入適量料酒)醃製備用。姜蒜蔥頭洗乾淨備用。3、起鍋燒油,爆香姜蒜蔥頭爆香,然後加入蘭花蟹爆炒,可以看到蘭花蟹在高溫爆香下逐漸變紅。適當爆炒以後加入青紅椒,繼續爆炒。調適量的澱粉水,沿着鍋邊倒入,蓋上鍋蓋悶煮3分鐘出鍋。 TAG標籤:肥美 家常 鮮甜 爆炒 蘭花 #