酥脆炸魚鱗的做法,炸魚鱗方法 知經驗 健康美食 1.38W 大中小設定文字大小 1、食材:魚鱗100g、雞蛋1個、生粉適量、鹽適量、胡椒粉適量、番茄醬適量。2、把魚鱗洗乾淨,加上一點點鹽,幾滴料酒醃一下。3、把雞蛋打入,和魚鱗攪拌均勻,再加入生粉、胡椒粉拌勻。4、熱鍋熱油,等油溫升高到有小氣泡冒出的時候,用筷子把掛上糊的魚鱗一塊一塊的放下去炸。5、記得及時翻動以免炸糊,等全部呈現金黃色時即可,可以淋上醬汁做成一道菜,也可以沾着番茄醬,當做零食吃。6、以上就是炸魚鱗的做法。 TAG標籤:魚鱗 酥脆 #