辣炒花蜆的做法教程,辣炒花蜆如何做 知經驗 健康美食 1.65W 大中小設定文字大小 1、食材:花蛤500克,蔥白2段,糖少許,大蒜6粒,姜6片,泰椒9個,青椒2根,香菜2根,鮮貝露少許,料酒少許,精鹽少許。2、把蔥、姜、蒜、青紅辣椒切成段。3、將鍋裏倒入水,並放入少量薑片和蔥段,待水沸騰後放入花蜆,兩分鐘左右撈出。4、首先將鍋燒熱,倒入少許油,待油燒熱後將切好的蔥、姜,蒜、青紅辣椒同時倒入鍋中炒香,輔料炒香後把煮好的花蜆倒入鍋中翻炒,並加入料酒少許、鮮貝露少許繼續翻炒,並加入少許糖提鮮,大概兩分鐘左右加精鹽翻炒幾下後關火裝盤。 TAG標籤:炒花 #