蘑菇脆做法 知經驗 健康美食 2.4W 大中小設定文字大小 1、材料:蘑菇適量、麪粉適、生粉適量、雞蛋適量、胡椒粉適量、鹽適量。 2、蘑菇洗淨控幹,用廚房紙按壓吸出裏面的水分,撕成長條狀。 3、麪粉、生粉、水、蛋液調製粉漿(麪粉:生粉約爲2:1),加入適量鹽,胡椒粉調味。 4、鍋中足量油燒熱,將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色。 5、撈出瀝油盛入鋪上廚房紙的碟子中,待廚房紙吸收一部分油份以後食用。 TAG標籤:蘑菇 #