如何判斷銀耳熟沒熟 知經驗 健康美食 9.94K 大中小設定文字大小 1、看煮熟的銀耳葉片會因爲充足的水分而變得十分厚實,呈現出半透明的狀態,且十分的軟彈,銀耳熬煮出的湯水也會因爲銀耳會出膠而變得十分的粘稠。而沒熟的銀耳則相反,葉片較薄、顏色爲米白色且熬煮出的湯水較稀。2、聞銀耳時一種食用菌,未煮熟時往往依然會帶有菌類特有的氣味,而煮熟後這種味道則會消失。3、嘗煮熟的銀耳吃起來會十分的軟糯,而沒有徹底煮熟的銀耳則會呈現出較脆的口感。 TAG標籤:沒熟 #