香蔥烤鯽魚如何做 知經驗 健康美食 1.51W 大中小設定文字大小 1、魚收拾乾淨後,在魚背上用刀劃幾道後放入盤中,魚身均勻的抹鹽。2、將薑片放入魚腹中。3、加料酒、香醋、白胡椒粉、十三香抹勻,醃1小時。4、將紅辣椒切小段,洋蔥切絲,香菜去葉留梗並切成長段。5、將香蔥擺放在玻璃烤盤的盤底,醃好的魚控幹水分,兩面刷油後放在香蔥上,放入預熱好的烤箱中層先烤15分鐘,取出烤盤將魚翻面,再烤15分鐘(在烤到十分鐘時放入洋蔥絲),取出烤盤再在魚身上刷層油,撒上孜然粉、紅椒圈、和香菜梗,再入烤箱烤2分鐘,取出撒上香菜葉即可。 TAG標籤:香蔥 鯽魚 #