面怎麼做纔好吃

1、碗中放入蒜末、胡椒麪、辣椒麪、花椒麪，淋上熱油，再放一勺陳醋和適量的鹽。

2、用熱鍋煎一個雞蛋，用鍋燒水，等水冒泡放入麪條，煮開後淋上冷水，再次煮開時再淋上冷水。

3、再次煮開一分鐘即可，在碗中加一勺麪湯，撈出麪條，撒上蔥花、黃瓜絲，最後蓋上雞蛋就可以了。