怎麼做魚籽豆腐,如何做魚籽豆腐 知經驗 健康美食 2.49W 大中小設定文字大小 1、主料:魚籽200g、豆腐500g。 2、輔料:豆油7ml、鹽5g、料酒適量、醋適量、蔥花適量、生薑適量、辣椒1個、豆瓣醬適量。 3、準備食材,魚籽是焯過水的,上次沒吃了,放冰箱裏凍着,要提前拿出來解凍 4、蔥薑辣椒切段。 5、熱鍋倒油,爆香蔥姜。 6、下魚籽煸炒,加入適量料酒去腥。 7、加入適量豆瓣醬煸炒均勻。 8、加入適量清水,大火煮開。 9、豆腐切塊。 10、鍋開後倒入豆腐塊,加適量醋、鹽調味。 11、燉至湯汁收的差不多即可。 12、出鍋的時候再撒點蔥花。 TAG標籤:魚籽 豆腐 #