簡易版的家庭米糕做法

1、準備大米粉，低筋，麪粉，水，糖和酵母。

2、把這些食材全都加在一起用。打蛋器或者手動的方式攪打兩分鐘製成麪糊。

3、蓋上保鮮膜發酵50分鐘左右，如果氣溫偏低，則適當延長時間。

4、發酵成功後，用勺子稍微攪拌一下去除氣泡，然後倒入模具蓋上保鮮膜，二次發酵。

5、水燒開後蒸25分鐘。然後關火悶五分鐘。這樣就能製作出簡易版的家庭米糕了。