青蛙如何做好吃

1、食材：青蛙兩斤、嫩姜3兩、蒜7瓣、啤酒半罐、料酒3茶匙、豆瓣醬3茶匙、鹽適量、雞精適量。

2、青蛙洗淨，加入3茶匙料酒，少許鹽，蒜，醃製半小時。

3、嫩姜切絲，小米椒剁碎，不要放老薑。

4、鍋熱油倒入青蛙，大火翻炒，炒止變色，放3茶匙豆瓣醬，小米椒。

5、倒入半罐啤酒，嫩姜。

6、中火燜15分鐘，收濃汁，雞精，起鍋。