紫蘇炒鴨的家常做法

1、準備材料：鴨肉200克，紫蘇20克，土豆半個，香菜、蔥適量，油、鹽、醬油、薑片、料酒適量。

2、鴨肉洗淨，切好。

3、配菜洗淨切好。

4、把鍋燒熱，放一點點油爆炒鴨肉，放點料酒和鹽炒幹水份，然後加入水燜。

5、燜到一半水後，放入土豆翻炒繼續燜。

6、差不多幹水放入蠔油收汁，差不多幹完了就放入香菜蔥，還有紫蘇翻炒就可以了。