腐竹需不需要焯水 知經驗 健康美食 1.69W 大中小設定文字大小 1、腐竹在烹飪前可以焯水,因爲腐竹在曬制或者加工的過程中可能有細菌,浸泡也不一定能完全泡好,焯一下水可以殺菌也可以讓其口感更軟。2、腐竹是一種傳統豆制食品,其有着濃郁的豆香味,口感獨特,可以炒、涼拌或做湯,食用方法多樣。 TAG標籤:腐竹 需不需要 #