蔥油汁怎麼調，如何做蔥油汁

1、材料包括：香蔥50克、玉米油50克、鹽1克、生抽40克、老抽10克、糖8克。

2、香蔥洗淨後控幹水分，切段，將蔥白和蔥綠分開。

3、將生抽、老抽、鹽和糖放入碗中。

4、攪拌均勻，做成調味汁。

5、鍋中倒入玉米油，並放入蔥白，開小火炸。

6、炸至蔥白變軟。

7、放入蔥綠，並用筷子經常翻炒。

8、炸至蔥段變成焦黃色（大約需要15分鐘）關火。

9、待油溫稍微冷卻後再倒入調味汁，小火再煮1分鐘左右即可。