香酥藕盒的做法 知經驗 健康美食 6.97K 大中小設定文字大小 1、準備材料:藕300克、豬肉150克、麪粉100克、泡打粉1克、小蔥1根、姜1小塊、料酒1湯勺、海鮮醬油1湯勺、香油1湯勺、鹽適量;2、鮮藕洗淨去皮燙一下,撈出晾涼,切成5毫米厚的片,再從中間切一刀,不要切到底;3、豬肉剁成肉泥,調入蔥花、薑末、醬油、料酒、鹽、香油,用筷子延同一方向攪拌;4、將切好的相連蓮藕片開啟,中間塞入肉餡,麪粉放入1g泡打粉加水調成麪糊;5、鍋中倒入油,藕盒沾麪糊,油8成熱時,放入鍋中,炸至雙面金黃,撈出控油即可。 TAG標籤:香酥 #