醬萵筍的家常做法 知經驗 健康美食 1.81W 大中小設定文字大小 1、用料:萵筍1500克、生抽6勺、食鹽6勺、糖100克、老抽2勺。2、萵筍去皮,洗淨。3、瀝乾水分。4、萵筍切斷,切成長條。5、放入容器中,撒上適量鹽。6、上面放一張保鮮膜。7、保鮮膜上面壓上一些重物,醃製15個小時以上,我是把家裏覺得重的東西全壓上了。8、經過15小時左右,壓出了好多水。9、萵筍瀝乾水分,放在陽光下曬一天即可。10、鍋中放入適量糖。11、放入生抽,老抽,適量水煮開。12、等涼透後把煮開的水放入瓶中,放入萵筍,等上一夜即可。 TAG標籤:萵筍 家常 #