怎樣做天麻雞湯

1、主料：雞肉180g。

2、輔料：天麻17.5g、當歸15g、枸杞4粒。

3、配料；鹽少許。

4、天麻和當歸洗乾淨用滾水泡漲，這樣容易切片，老雞腿砍塊。

5、鍋放適量的水燒開，把雞肉燙去血水，用冷水沖洗乾淨。

6、枸杞洗乾淨放進燉盅裏，天麻和當歸切片也放進燉盅裏。

7、然後把雞肉也放進燉盅裏。

8、再把泡過天麻和當歸的水倒進去。

9、慢燉4個小時。

10、燉好後加鹽調味，濾掉浮油即可食用。