煮扇貝要多長久才能熟

1、煮扇貝八至十二分鐘。

2、煮扇貝的時間跟扇貝的大小以及火候有關，扇貝的個頭較小，水開後煮八分鐘左右即可，扇貝的個頭較大，數量較多，需要煮至少十分鐘才能熟透。扇貝在煮之前需要仔細清洗，這樣吃起來才衛生。煮扇貝的時間不宜過久，以免影響扇貝鮮嫩的口感。