如何判斷豬肉是否新鮮 知經驗 健康美食 2.85W 大中小設定文字大小 1、用眼睛觀察肉的顏色,豬皮白中透紅,豬的肉質紅潤。剛宰殺的豬肉,細聞有肉氣味。而帶藥物氣味,酸味等的均爲不新鮮肉。2、用手指按壓豬肉的表面,出現凹陷,放手後馬上恢復原狀的爲新鮮肉。3、在煮肉的過程中假如湯有芳香味,脂肪球大量聚於表面的爲新鮮肉。 TAG標籤:豬肉 #