怎麼做山藥萵筍炒雞肝，山藥萵筍炒雞肝

1、材料：山藥、萵筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉。

2、山藥、青筍去皮、洗淨，切成條。雞肝洗淨，切片待用。

3、全部原料分別用沸水焯一下。

4、鍋內放底油，加適量高湯，調味後下入原料，翻炒數下，勾芡後即成。