油炸魚怎麼做 知經驗 健康美食 2.87W 大中小設定文字大小 1、主料:帶魚800克。 2、調料:姜10克,花椒5克,八角5克,澱粉(豌豆)10克,鹽5克,植物油50克。3、流程:將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5釐米長的段,然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製一下,澱粉調水掛漿;鍋中放植物油燒熱,將帶魚段取出,逐個下入油鍋,慢火炸至兩面金黃時,撈出裝盤,即可食用。 TAG標籤:油炸 #