芹菜泡菜的做法

1、主料：芹菜葉1000克。調料：大蒜15克、鹽30克、五香粉2克、辣椒油30克、味精 2克各適量。

2、把芹菜葉洗淨，用開水燙一下；

3、壓於浮水，再用鹽、五香粉醃4～6小時；

4、吃時撈出控幹鹽水，用蒜末、辣椒油、味精拌勻即可食用。