炒辣椒醃製方法 知經驗 生活妙招 1.14W 大中小設定文字大小 1、紅辣椒3000克,大蒜1500克、豆豉150克、酒250克、精鹽500克。2、早上將辣椒洗乾淨之後放到陽臺晾曬,晚上可收。3、把蒜剝好後,用水洗淨,晾乾。4、把辣椒切碎,不要太碎也不能太粗糙。5、把蒜頭切碎,小丁。6、將辣椒跟蒜頭都切好。7、將切好的辣椒跟蒜頭攪拌在一起。8、往盆裏加入豆豉(3小包),鹽、酒一起攪拌均勻。9、密封裝瓶,曬3天發酵。10、密封裝瓶。完成。 TAG標籤:醃製 辣椒 #