開香檳的技巧

1、首先去除香檳的外包裝和鐵絲罩，然後用手按住酒瓶塞旋轉酒瓶。將瓶身傾斜45°，一般用右手大拇指和食指按住瓶塞，左手手託着瓶底緩慢地轉動瓶身，讓軟木塞一點一點地出來。

2、當可以感覺到瓶塞即將要到瓶口時，還需要加大力度按住瓶塞，使得氣體沿着瓶和塞之間的縫隙慢慢溢出，我們此時能聽到滋滋的聲音，慢慢的軟木塞就彈出瓶口了，香檳就不會噴出來了。