洋蔥表面發黴了剝掉能吃嗎

1、洋蔥表面發黴了剝掉也不能吃。

2、洋蔥發黴後其內部會產生相應的黴菌毒素，這些黴菌毒素不僅停留在肉眼可見的發黴位置，還可能逐漸擴散到內部沒有產生菌絲的部分，只不過其他部位的擴散沒有達到黴變的量，但食用後仍然有危害健康的風險，因此爲了安全起見，對於發黴的東西，無論是洋蔥還是其他食物，最好是儘快扔掉處理，避免誤食。