東北大葉芹怎麼吃

準備材料：豬肉１００克、蒜６瓣、鹽適量、醬油３勺、大葉芹５００克、糖１勺。

1、大葉芹洗淨，切１０釐米左右段，葉子也要。

2、蒜切沫，五花肉切絲，肥肉切塊。

3、鍋燒熱，加色拉油，下肥肉靠油。

4、肉出油後改小火下入蒜，因爲油溫較高，蒜稍變色出香，立即下入肉絲翻炒。

5、稍微翻炒一下肉，改大火，上熱後就可以將全部大葉芹下去，大葉芹開始出水，不怕鍋胡，有蓋子的可以蓋上鍋蓋，等大葉芹變軟，不定時翻炒。

6、大葉芹變軟後，加入鹽、醬油和糖，嘗一下口味，適當調整後出鍋。