雞蛋保質期有多久

一般在常溫條件下雞蛋的保質期爲15天。溫度在2-5℃時，雞蛋保質期爲40-60天；溫度在15℃以下時，雞蛋保質期爲30天左右。當夏季溫度高於25℃時，雞蛋保質期則爲7-10天。熟雞蛋無論環境如何都建議在1-2天內吃完。

需要注意的是：雞蛋超過保鮮期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。爲保證雞蛋的新鮮，建議大家少量多次購買。