芒果青的可不可以吃

1、芒果青的不可以吃。

2、這種芒果大多都是未成熟的，這個時候裏面還含有較多的草酸以及植物鹼成分，同時還會有大量酸鹼性極強的物質，直接食用的話會對健康有害，建議青色的芒果放置一段時間進行催熟工作之後再吃，這樣味道也會更好一些。