如何醃製線椒，醃製線椒的正確方法

1、線辣椒500g，大料適量，姜適量，鹽適量，大蒜適量，冰糖適量，醬油適量。

2、將線椒洗乾淨、風乾水分。

3、將線椒切成絲。

4、放入醬油、大蒜（改刀過的）、味精 、薑絲、冰糖、裝在可以密封的容器裏。

5、醃製3～5天就可以吃了。