百兩茶功效與作用

百兩茶是一種傳統的中藥茶，主要由當歸、百部、川芎、大棗等藥材組成。其主要功效和作用包括：

1.舒肝解鬱：百兩茶具有鎮靜、抗抑鬱的作用，可以緩解情緒緊張、煩躁、抑鬱等症狀。

2.補血養顏：百兩茶中的當歸和大棗具有補血養顏的功效，可以改善面部面板暗沉、疲勞、衰老等問題。

3.調經養胃：百兩茶可以調節女性月經不調、痛經等問題，還有改善胃腸道消化不良、胃寒等症狀的功效。

4.增強免疫力：百兩茶中的藥材有一定的抗氧化、抗炎作用，可以增強身體免疫力。

5.促進血液循環：川芎是一種中藥，具有活血化瘀的作用，可以促進血液循環。

總的來說，百兩茶在中藥茶中擁有廣泛的應用。需要注意的是，在飲用百兩茶時需要依據自身的體質、情況以及中醫醫師的建議飲用，避免過量使用影響身體健康。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

百兩茶是湖南境內特產的地方，名茶也是中國傳統名茶之一，它是安化黑茶的重要成員全形微，據說在古代時生產的安化黑茶多以當時的老秤來稱重，它的淨重來自量爲100兩，所以被人們稱爲百兩茶。進入現代社會以後，人們又把這種百兩茶劃歸於花捲茶系列，它是黑茶中的精站細害行財計線山品，也是一種市場潛力大養生功效出色的重要存在。

百兩茶的功效與作用

1、美容養顏

百兩茶營養價值極高，是一種能美容養來自顏的健康養生茶，因爲這種茶中含有的茶色素是一種天然抗氧化成分，它們能滋養吸奶機，不也能提高人類面板細胞的抗氧化能力，並能阻止自由基對人類面板細胞產生的傷害，平時經常用百兩茶泡水喝能細嫩肌膚延緩面板衰老，也能阻止皺紋出現。

2、減肥瘦身

百兩茶是一種經過發酵的發酵茶，它含有大量活性酶和豐富維生素b1，它們在進入人體後能加快人體內脂類物質的分解和代謝，並能加快人體內多餘脂肪的燃燒與分解，經常用它泡水喝，能清腸排毒，潤腸通便也能減肥瘦身預防肥胖。

3來自、提高消化載線線時買注演功能

平時多喝百兩茶還能提高人類身體的消化功能，因爲它含有豐富咖啡鹼和維生素以及氨基酸，還含有豐富的活性酶，這些物質能促進消化液分泌，也能加快腸胃蠕動，而且能消除腸胃炎症，經常用它泡水喝，能維持腸胃健康，也能提高腸胃消化功能。

4、利尿排毒

百兩茶含有豐富的咖啡鹼，這種物質能直接作用於人類的腎臟，可以提高人錯快之呼眼類腎功能，而且它具有明顯利尿作用，能加快身體的尿液生成和排出，他對人類平時出現的腎炎膀胱炎嚴致講早短偉以及小便不利舊佔算肥握和身體浮腫等症都有一定緩解作用，另外它還能加快人體內酒精分解和代謝，人們在酒後用百兩茶泡水喝就能快速解酒。

百兩茶有什麼功效 百兩茶有什麼作用

1

美容養顏

百兩茶營養價值極高，是一種能美容養顏的健康養生茶，因爲這種茶中含有的茶色素是一種天然抗氧化成分，它們能滋養吸奶機，不也能提高人類面板細胞的抗氧化能力，並能阻止自由基對人類面板細胞產生的傷害，平時經常用百兩茶泡水喝能細嫩肌膚延緩面板衰老，也能阻止皺紋出現。

2

減肥瘦身

百兩茶是一種經過發酵的發酵茶，它含有大量活性酶和豐富維生素b1，它們在進入人體後能加快人體內脂類物質的分解和代謝，並能加快人體內多餘脂肪的燃燒與分解，經常用它泡水喝，能清腸排毒，潤腸通便也能減肥瘦身預防肥胖。

3

提高消化功能

平時多喝百兩茶還能提高人類身體的消化功能，因爲它含有豐富咖啡鹼和維生素以及氨基酸，還含有豐富的活性酶，這些物質能促進消化液分泌，也能加快腸胃蠕動，而且能消除腸胃炎症，經常用它泡水喝，能維持腸胃健康，也能提高腸胃消化功能。

4

利尿排毒

百兩茶含有豐富的咖啡鹼，這種物質能直接作用於人類的腎臟，可以提高人類腎功能，而且它具有明顯利尿作用，能加快身體的尿液生成和排出，他對人類平時出現的腎炎膀胱炎以及小便不利和身體浮腫等症都有一定緩解作用，另外它還能加快人體內酒精分解和代謝，人們在酒後用百兩茶泡水喝就能快速解酒。

兩百茶產於哪裏 兩百茶屬於什麼茶

茶的類型有很多，兩百茶就是其中一種，兩百茶可能聽說過的人不是很多，喝過腐乳就跟不多了，那麼兩百茶產於哪裏呢，下面一起來看看吧。

兩百茶產於哪裏 

兩茶屬於湖南黑茶中花捲茶系列之一，千兩茶、百兩茶、十兩茶是20世紀50年代絕產的傳統工藝商品，主要由於海外市場的徵購，這一原產地在安化山區的奇珍才得以在21世紀之初璧現，並風靡廣東及東南亞市場。

兩百茶屬於什麼茶

兩百茶屬於黑茶的一種，其聲譽之盛，已不亞於當今大行其道的普洱，被權威的臺灣茶書譽爲“茶文化的經典，茶葉歷史的濃縮，茶中的極品”。

喝百兩茶的好處

1、補充營養

喝百兩茶有補充營養的好處，從而能夠有效爲身體均衡營養。因爲百兩茶內含營養物質是非常豐富的，其中包括有維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸等物質，這些都是我們身體健康所需要的營養物質，所以在湖南地區，當地人很喜歡飲用黑茶，這樣可以起到補充營養的作用;並且在湖南安化地區，黑茶有“生命之茶”的說法。

2、助消化

喝百兩茶有助消化的好處，從而有助於解油膩、理腸胃。因爲百兩茶內含豐富的維生素、氨基酸、磷脂等成分，這些物質進入腸道後，有幫助消化、解除油膩的功效，還可以促進胃酸的分泌，從而促進食物的消化;所以大家在吃了大餐過後的1小時以後，再適當喝些安化黑茶。

3、降脂減肥

喝百兩茶有降脂減肥的好處，從而非常適合肥胖人羣人羣飲用。那麼常飲百兩茶，可以有效的降低脂肪、抗血凝、促纖維蛋白質溶解，還可以抑制血小板凝聚，並且還可以使血管壁鬆弛，有效的去抑制主動脈和冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成，從而達到降血脂、軟化血管、防治心血管疾病的目的。

4、抵抗衰老

喝百兩茶有抵抗衰老的好處，從而有助於延年益壽、青春常駐。那麼如果一個人身體內的自由基不段產生，並且沒有得到及時清除的情況下，那麼身體細胞受到氧化，而漸漸的變衰老，人也開始變得衰老;而百兩茶中豐富的兒茶素、茶黃素、氨基酸、茶多糖，尤其是豐富的黃酮類物質，都具有幫助消除自由基的功效，所以常飲安化黑茶，具有抗氧化、延緩衰老的功效，可以讓人青春常駐哦。

5、降血壓

喝百兩茶有降血壓的好處，對於高血壓的人羣來說是極好的保健茶。那麼百兩茶可以說是一種“藥茶”，因爲它在降血壓方面的效果也是非常好的，茶葉中所含豐富的咖啡鹼、兒茶素，可以促使血管壁鬆弛，增加血管的直徑。可以舒張血管，使血壓下降;茶色素還具有顯著的抗凝、促纖溶、防止血小板凝聚、抑制動脈平滑肌細胞增生的作用，所以具有一定的降血壓功效。

百兩茶適合冷飲嗎

安化百兩茶不宜飲冷茶，安化百兩茶具有解油膩，促消化的作用，但是涼的安化黑茶不具備這個效果，反而有可能刺激腸胃，所以安化百兩茶不宜飲冷茶。

百兩茶存放多久好喝？百兩茶能天天喝嗎？

放大概兩三個月左右就會非常好喝；可以天天喝，天天喝的話就可以幫助消化，而且還可以提神，會治療精神不振，還可以治療消化不良。

百兩茶的功效

由於花捲茶選用的優質黑毛茶原料和古樸的加工方法使其產生特殊的飲用價值，花捲茶中的兒茶素和氧化產物黃烷醇類氧化基合物是一類複雜的生理活性物質，對人體健康大有裨益，如增強人體血管壁的韌性，抑制動脈硬化，具有維生素P的類似功能，抑制人體內不飽和脂肪酸的過氧化作用能力是維生素的5~10倍，可以延緩衰老，有利於維生素C的吸收，從而防止致癌物質——亞銨等硝基化合物的在人體新陳代謝中的形成積累等。飲用花捲茶可以感受到茶味十足，滋味甜潤醇厚、提神、解膩、促進血液循環，幫助消化，對緩解腹脹、止瀉有明顯功效。並具有抑制肥胖的功能，因而花捲茶受到了國內外的消費者的青睞。

黑樹百兩茶能減肥嗎

這個之前我有查過是有減肥的功效的，由於我是女孩所以不大喜歡喝茶，所以我選用了另一種健康物理減肥瘦鍼灸貼的下面是關於黑茶的一些簡單功效，黑茶功效有很多，黑茶中含有豐富的維生素K和脂肪類磷脂、硫脂、糖脂等，脂肪酸主要是油酸亞油酸，這些都是骨質疏鬆的必需脂肪酸，因此常飲黑茶能夠預防骨質疏鬆；

黑茶還能夠抑制胰腺癌的發生，降低乳腺癌發生率、延遲發生時間，其中含有的茶氨酸等物質能夠保護腦細胞，使人頭腦清醒。此外，黑茶內所含有機酸具有很好的減肥作用。

其中黑茶中水溶性成分進行研究的過程中，發現黑茶具有良好的減肥功效，同時在調理腸胃、保護肝臟等方面具有較好的保健功效等等。

下面是健康物理減肥原理　1疏通經絡，2.調節臟腑平衡，3.健康平衡的臟腑將多餘的痰溼代謝出體外，清除脂肪，減輕體重　瞭解更多讓她告訴你

千兩茶是什麼茶？

千兩茶這名字聽起來就有點不一樣，它是一種什麼樣的茶葉呢?那麼下面一起來看看我爲大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

千兩茶是黑茶，屬黑茶類中的一個品種，因每卷/支的茶葉淨含量合老秤一千兩而得名。該茶外表的篾簍包裝成花格狀，故此又叫花捲茶。

　　千兩茶的由來

　　千兩茶，創制於清道光年間的湖南省安化縣江南一帶。當時，陝西商人到湖南安化採購黑茶，爲騾馬運輸方便，減少茶包體積，節約運輸費用，就把採購的散裝黑茶踩壓成包運回陝西。後來，陝西茶商又對茶包進行改進，把其踩壓成圓柱形的“百兩茶”。

到了清同治年間，晉商又在“百兩茶”的基礎上把茶葉重量增加至1000兩，採用大長竹篾簍把其踩壓成圓柱形的“千兩茶”。

　　千兩茶餅的作用與功效

　　千兩茶餅屬於黑茶，富含兒茶素、維生素、氨基酸、多酚類等化學營養成分，其作用與功效主要表現在一下幾個方面：

　　1、減肥

　　千兩茶餅中含有多酚類及氧化產物，這些成分能溶解脂肪，促進脂類物質排出，加速脂肪分解，從而起到減肥的作用;常被人們稱爲“瘦身茶、消食茶”等。

　　2、解毒

　　千兩茶餅富含多酚類氧化物、兒茶素等多種化合物成分，常飲有助於促進體內新陳代謝，對人體內臟具有特殊的淨化功效，能吸附體內的有毒物質，促使其排出體外。

　　3、助消化

　　千兩茶餅含有大量的膳食纖維，經常飲用，能起到調理腸胃、助消化的作用;同時還有助於改善人體腸道微生物環境，常被人們用於治療腹脹、痢疾、消化不良等症。

　　4、降三高

　　千兩茶餅中含有的茶黃素物質，能軟化血管，有效清除血管壁內的粥樣物質，被美譽爲心血管的清道夫。相關實驗證實，高血壓、高血脂、高血糖患者，常喝千兩茶餅，能起到較好的治療作用。

　　5、延緩衰老

　　千兩茶餅的兒茶素、黃烷醇類氧化基合物、維生素等活性物質，可以增強人體血管壁的韌性，抑制人體內不飽和脂肪酸的過氧化，長期適量飲用，有助於美容養顏，延緩面板老化哦。

　　千兩茶怎麼開茶

　　千兩茶的茶胎是用經過特殊處理的蓼葉包裹的，能保持其獨特的茶香和色澤。蓼葉以外襯以棕葉，可防水防潮，保護品質，外用竹篾片捆壓勒緊箍實。經過這樣處理後的千兩茶，要把它拆開有點難度的哦。以下是千兩茶的開茶方法：

　　步驟1、把千兩茶放平，擱置在桌子等平整的器具上。

　　步驟2、然後用刀具把竹篾片劈開，撕去棕葉，剝開緊貼於茶胎的蓼葉蓼葉，露出茶胎後，再使用鋸子把千兩茶鋸成茶餅，

　　步驟3、最後茶餅放置在茶盤上，用茶刀或茶針撬取茶葉沖泡。

　　千兩茶沖泡方法

　　第1步：投茶

　　取大約15克的千兩茶投入如意杯裏，如意杯是泡黑茶的專用杯，它能實現茶水分離，更好的泡出茶味。

　　第2步：沖泡

　　按1：40左右的茶水比例沸水，用100攝氏度以上的沸水來沖泡，這樣才能把千兩茶的茶味完全泡出。

　　第3步：品飲

　　可根據個人口味來選擇浸泡的時間，喜歡喝淡點的，浸泡時間就短點，反之則加長點浸泡時間，悶泡之後，可直接用如意杯飲用。

　　

百兩茶是什麼茶 百兩茶介紹

1、百兩茶是花捲茶的一種，擁有三百多年的生產歷史，其獨特的茶樹、工藝、口味堪稱獨一無二。製作花捲茶共有二十餘道工序，需要將茶葉進行篩選、整理、拼堆，然後再以竹黃、蓼葉、棕葉等純天然材料將茶葉包裝成大小不等的圓柱體。再由八名精壯男子歷經蒸、灌、絞、壓、捶、滾、箍等工序讓茶捲成型，還需要經過夏秋時節49天的路曬，但是不能淋雨，總之在在自然條件下發酵乾燥，最終形成成品。

2、成品花捲茶的大小有所不同，按重量不同分別叫做千兩茶、百兩茶、十兩茶。需要注意的是這裏的“兩”用的是以前的老秤，十六兩爲一斤的那種。百兩茶也就是即一卷(支)茶淨重爲按老秤的一百兩，合計3.625千克。

3、上好的安化黑茶對茶樹的要求較高，而且複雜的製作工序全部依賴人工完成，工藝複雜、勞動強度也不小。一般情況下，每年之中只有七這三個月能夠生產，因此產量受到。種種原因綜合在一起，造就了百兩茶在市面上的珍貴地位。

六大茶類的功效和禁忌

什麼茶適合你

六大茶類哪種更適合你?

綠茶(性寒)

白茶(性涼)

黃茶(性涼)

綠茶

發酵度:0%

茶 性:性寒

主要功效:清熱解毒;提神醒腦;殺菌消炎;促消化;降低患癌風險;減少輻射傷害;延緩衰老;保護牙齒;降血脂、抑制動脈粥樣硬化。

適宜人羣:面對電腦工作者;經常吸菸、喝酒者;體質偏熱、胃火旺人羣(如口腔異味、大便祕結、口舌生瘡、面部愛長痘等);患有高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病人羣。

禁忌:消化道潰瘍人羣忌飲;經期女性、孕期、哺乳期女性忌飲;胃寒者忌飲;肝臟病人忌飲。

代表茶葉:西湖龍井、安吉畢閉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峯、信陽毛尖、恩施玉露、湄潭翠芽。

白茶

發酵度:0%~10%

茶 性:性涼

主要功效:保肝護肝、解酒醒酒;保護牙齒、緩解口腔異味;增強免疫力;清熱明目、預防乾眼病和夜盲症;減緩疲勞、生津解渴。

適宜人羣:精神緊張、壓力大者;經常吸菸、喝酒者;“三高”且年紀較長的人羣;體質偏熱、胃火旺人羣(如口腔異味、大便祕結、口舌生瘡、面部愛長痘等)。

禁忌:胃寒胃涼、肝臟病人以及神經衰弱及孕婦都應該避免飲用白茶;老年人不宜飲太多。

代表茶葉:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

黃茶

發酵度:10%~20%

茶性:性涼

主要功效:促進消化、生津止渴、滅菌消炎、清熱解毒、提神益思、消除疲勞，防治食道癌。

適宜人羣:消化不良、食慾不振、口氣較大和虛熱體質的人;脾胃不好的人;長期對電腦的人。

禁忌:缺鐵性貧血人羣;動性胃潰瘍患者人羣;泌尿繫結石人羣;肝功能不良人羣;心臟病人羣;孕期和哺乳期媽媽。

代表茶葉:君山銀針、平陽黃湯、霍山黃芽、蒙頂黃芽、潙山毛尖、廣東大葉茶、金寨黃金茶。

青茶

發酵度:30%~60%

茶 性:性平

主要功效:健胃消食;消脂減肥、促進新陳代謝;降低血脂、降低膽固醇、改善微循環;防止肝臟脂肪堆積;提神益思、生津除熱。

適宜人羣:油膩、肥胖、精神不佳人羣;壓力較大、面板乾燥、消化不良者;氣色不佳、電腦工作者、口乾舌燥、嘴脣乾裂人羣。

禁忌:神經衰弱或失眠症患者;消化道潰瘍人羣;經期女性、孕期、哺乳期女性;不要飯後立刻喝，隔1小時左右比較妥當。

代表茶葉:大紅袍、水金龜、北苑水仙、建陽水仙、安溪鐵觀音、漳平水仙、永春佛手、鴨屎香、蜜蘭香、文山包種、凍頂烏龍、東方美人。

紅茶

發酵度:80%~90%

茶 性:性溫

主要功效:利尿、暖胃補氣;提神消疲、促進血液循環;調節血脂;降低心臟病風險;舒張血管。

適宜人羣:胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者;精神易緊張者、抵抗力低下者;尿路不暢者、心臟病患者。

禁忌:結石患者忌飲;貧血、精神衰弱、失眠的人;經期、孕期、哺乳期女性;平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。

代表茶葉:金駿眉、正山小種、滇紅、祁門工夫、英德紅茶、日月潭紅茶。

黑茶

發酵度:90%~100%

茶 性:性溫

主要功效:養胃健胃;助消化、解油膩、順腸胃;去油膩，減脂降壓;防止肥胖。

適宜人羣:肥胖和“三高”人羣;體虛者、喜進肉食者;胃腸功能不佳者;背腳冰冷，腰痛，精力衰退者;臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食慾減退者。

禁忌:患有嚴重的動脈硬化、血壓偏高的人;貧血患者、低血糖患者。

代表茶葉:六堡茶、安化茯磚茶、安化黑磚茶、安化花磚茶、天尖、貢尖、生尖姿悉、千兩茶、百兩茶、湖北老青磚、雲南普洱茶茶。

便祕患者：茶葉中的多酚類物質對腸胃黏膜具有一定，的收效作用，因此便祕患者若過量飲茶會加重便祕。

神經衰弱者：神經衰弱患者可在白天的上、下午各飲一次淡綠茶，不宜在的3-4小時內飲茶，以免長時間不能入睡。

胃病患者：濃茶會刺激胃壁，加重胃病。胃病患者服藥2小時後，飲用些淡茶、糖紅茶、牛奶紅茶，有助於消炎和胃黏真的保護，對潰瘍也有一定療效。

缺鐵性貧血患者：茶湯越濃，對鐵吸收的阻礙作用就這大，特別是飯後飲茶更加明。

骨質蔬鬆者：一方面，濃茶中的咖啡因會促進尿鈣的排出;另一方面，咖啡因可抑制食物中鈣在腸道的股收，導致鈣缺乏。

肝、腎功能不佳者：茶葉中的咖啡喊要經過肝、腎兩髒代謝，放對肝、腎功能不全的人來說，飲茶過量、過濃將會增加肝、腎的負擔，危害其健康。

高熱者：發熱患者以喝白開水爲好，不宜飲茶。因爲茶鹼有升高體溫的作用，使發熱加重。茶鹼的利尿作用還會降低解熱藥的功效。

高血壓者：茶葉中的咖啡誠等活性物質，可使心率增快，引起自壓升高，因此血壓患者飲茶不宜過濃、過多。

泌尿系統結石患者：茶葉中含有較多的草酸，過量夥茶將會加重草酸類泌尿系統結石的發展。

痛風患者：茶葉中輕酸較多，會加重痛風患者病情。痛風患者不宜多飲茶，泡煮時間過長的茶更不宜多飲。

千兩茶與百兩茶的區別

百兩茶和千兩茶的區別

花捲茶始名“百兩茶”，即一卷（支）茶，淨重合老稱一百兩。後來發展成“千兩茶”，即一卷（支）茶，每支淨重爲老稱一千兩。

黑茶千兩茶和黑茶百兩茶最大區別就是重量不同，黑茶千兩茶是36.250千克，黑茶百兩茶的重量是3.625千克。關於這兩者的原料，味道，包裝，其實都是一樣的，沒有區別。

黑茶千兩茶是20世紀50年代絕產的傳統工藝商品，1997年，爲滿足市場需求及本着對地區非物質文化遺產的保護態度，白沙溪茶廠恢復了傳統的花捲茶生產。使這一“納天地之靈氣、吸日月之精華”的“世界茶王”重見天日，其聲譽之盛，已不亞於當今大行其道的普洱，被權威的臺灣茶書譽爲“茶文化的經典，茶葉歷史的濃縮，茶中的極品”。

安化黑茶之黑茶千兩茶，即花捲茶，以其古樸、大氣之風範立於世界茶業之林，黑茶千兩茶系採用茶學界俗稱爲後發酵茶的黑毛茶爲原料，因此，只要存放在乾燥、無異味的場所，時間越久，其藥理保健功效則更加突出、口感更醇厚、更自然。近年來黑茶千兩茶已經成爲具有遠見人士的收藏品和客廳裝飾品。黑茶千兩茶全部製作工序均由手工完成，加工技能強、難度大、消耗體力，在自然條件催化下自行發酵、乾燥，做工精細。黑茶千兩茶已逾千年歷史，被世人冠予“世界茶王”之美名，是中華茶文化之瑰寶。近年來黑茶千兩茶風行韓、日和東南亞地區，“世界只有中國有，中國只有湖南有，湖南只有安化有”指的就是安化黑茶千兩茶。

黑茶的口感詳解

黑茶的口感詳解

黑茶的口感詳解，中國的茶文化博大精深，茶是一種深受大家喜愛的飲品，很多人都喜歡；老少皆宜，黑茶屬6大茶類之一，是後發酵茶的一種，下面我們來看看黑茶的口感詳解

黑茶的口感詳解1

正常情況下，一般的黑茶嗾使沒有中藥味的，除了老黑磚煮出來會有股中藥味。傳統黑茶的原料比較粗老，隨着人們對黑茶的逐漸重視，及工藝技術的改進，黑茶原料選取上，也有相應改變，很多黑茶廠爲了適應市場需求，都會選取原料相對細嫩的茶葉來製作。

原料等級較高的黑茶，茶葉相對較細嫩，其本身內含物質積累比較多，呈鮮爽味的氨基酸，苦澀味的茶多酚、咖啡鹼含量較高，採用泡飲更能品飲出鮮爽度和變化度，對滋味也比較好把控，避免煮飲帶來的苦澀。而原料粗老的茶葉，其內含物質相對較低，但糖類物質含量較高，茶葉含梗量多，用一般的泡茶方法，很難把茶味全部體現出來，採用煮飲可充分把梗的'味道煮出來，口感醇厚爽滑，特別是邊銷茶，建議煮飲。

存放年限較長的黑茶進行煮飲，能夠更好地將老茶的芬芳展現出來，口感上也更能體現老茶的醇厚柔滑。而時間較短的黑茶，建議直接沖泡，能更好地體味其色香味的層次變化。

黑茶的口感決定因素

1、新茶

一般3年內爲新茶，湯色橙黃，香氣純正，滋味醇和，微澀。

2、陳茶

一般保藏15年左右爲陳茶，湯色紅亮，香氣純正，有陳香味，滋味醇和，回甘，無澀味。但要注意，有企業將新黑毛茶製作成產品時搞人工後發酵，即用人工方法加速陳化，湯呈紅色，實爲新茶。

3、老陳茶

一般保藏15年以上爲老陳茶，湯色橙紅亮，或琥珀色，陳香味突出，滋味醇厚、滑爽，回味甘甜。陳化年份更長些，正在或已經碳化，還伴有“茶蟲”和微生物的代謝產物——“蟲屎茶”，可以從代謝物看安化黑茶品質形成的機制。這種茶，有高雅的熟香，味濃回甘，醇正厚重，湯色烏紅，別有一番風味。

黑茶的種類

1、緊壓茶

緊壓茶是以黑毛茶、老青茶、做莊茶及其它適合制毛茶爲原料，經過渥堆、蒸、壓等典型工藝過程加工而成的磚形或其它形狀的茶葉。緊壓茶的多數品種比較粗老，幹茶色澤黑褐，湯色澄黃或澄紅。緊壓茶有防潮性能好，便於運輸和儲藏，茶味醇厚，適合減肥等特點。

（1）、茯磚

茯磚茶最早是出現於1860年間，最早被稱爲湖茶，同時是在三伏天加工所以又被稱之爲伏茶，又因爲原料是送往涇陽築制，又被稱之爲涇陽磚。現今，茯磚茶主要是在湖南益陽和臨湘兩個茶廠進行加工製作。

茯磚茶的壓制主要是要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花乾燥、成品包裝等工序，與黑磚和花磚的不同之處就是厚度。

茯磚茶具有很高功效的原因是茯磚茶中存在於一種金花菌（冠突散囊菌)，使磚茶裏面佈滿星星點點密密麻麻的“金花”，“金花”對消化、對生理的調節具有很好的作用。同時茯磚茶還具有人體必須的多種氨基酸、維生素和微量元素，茯茶的原材料本身具有對人輪狀病毒的抑制作用，能有效地阻斷人體致癌性亞硝基化合物形成，所含脂肪分解酵素含量高於其他茶類。

（2）、花磚

花磚茶的名稱來由，一是由卷改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其他磚茶的區別，故名“花磚”。因一卷茶淨重合老秤1000兩，故又稱“千兩茶”，規格爲35X18X3.5釐米。花磚茶的製造工藝與黑磚茶相似，壓制花磚的原料大部分黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶，總含梗量不超過15%。毛茶在進廠後要經篩分、破碎、拼堆等工序製成合格的半成品，然後進行蒸壓、烘焙、包裝等。

花磚茶氣純正、滋味純正、滋味濃厚微澀、湯色紅黃、葉底老嫩勻稱，正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，香味濃郁。

（3）、黑磚

黑磚茶源於1939年，產於湖南安化白沙溪。黑磚茶因爲磚面用凸字字膜，蘭州市場稱黑磚爲“鼓字老牌安化黑磚”，主銷甘肅、寧夏、青海、新疆等省區，以蘭州爲集散地。

黑磚茶爲長方磚形，規格爲35X18X3.5釐米。磚面端正、四角平整、模紋清晰。磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃微暗，葉底老嫩勻，每片磚淨重2公斤。

（4）、青磚

青磚茶湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所沒有的自然茶香，原產於湖北省赤壁市羊樓洞，具有200多年的歷史。

青磚茶以老青茶爲原料，用料主要是包括灑面、二面和裏茶三個部分。經過發酵、高溫蒸壓、適當存放自然發酵後加工製成。

青磚茶色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無青氣，水色紅黃尚明，葉底暗黑粗老。具有的化膩健胃，降脂瘦身，禦寒提神，殺菌止瀉、降低三高（高血糖、高血脂、高血壓)等功效。

2、散裝茶

（1）、天尖

天尖茶是用一級黑毛茶壓制而成，色澤烏潤，香氣清香，湯色橙黃，葉底黃褐。

（2）、貢尖

貢尖茶是用二級黑毛茶壓制而成，色澤黑帶褐，香氣純正，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。

（3）、生尖

生尖茶是用黑毛茶壓制而成，色澤黑褐，香味較淡，帶有焦香，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。

3、花捲

（1）、十兩

十兩茶成品每支淨重10兩，故俗稱"“十兩茶”。

（2）、百兩

百兩茶成品每支淨重100兩，故俗稱“百兩茶”。

（3）、千兩

千兩茶成品每支淨重1000兩，故俗稱“千兩茶”。

綜上所得，正常情況下，黑茶湯色紅豔明淨，如陳年洋酒，無沉澱、渾濁，初泡醇香帶陳，剛性較弱，中期陳醇兼而有之，後期陳香突出，醇香如陳年洋酒，但是絕對不會有很奇怪的味道的！

黑茶的口感詳解2

黑茶功效

1，補充膳食營養；

黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少 蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。

2，助消化、解油膩、順腸胃；

黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。

3，降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病；

血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。

4，抗氧化、延緩衰老，延年益壽；

5，抗癌、抗突變；

癌症是當前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。自20世紀70年代後期，世界各國的科學家先後發現茶葉或茶葉提取物對多種癌症的發生具有抑制作用。湖南農業大學採用現代藥物篩選的尖端技術高通量篩選技術對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。

6，降血壓；

茶葉具有降血壓的作用早有報道茶葉中的咖啡鹼和兒茶素類能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，透過血管舒張而使血壓下降七、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病 黑茶中的茶多糖複合物是降血糖的主要成分。茶多糖複合物通常稱爲茶多糖，是一類組成成分複雜且變化較大的混合物。

7，殺菌、消炎；

黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。