排骨墊卷怎麼做

1、主料：麪條500克，排骨5，250克蔬菜，蔥，2瓣大蒜，幹辣椒，澱粉，L醬油，糖，酒，胡椒粉；

2、將排骨洗淨，兩面起毛，用醬油，糖，料酒，鹽，胡椒粉，醃製約15分鐘；

3、油燒熱，用中火炒排骨；

4、面煮熟的蔬菜焯一下，撈出放碗中；

5、面部碗放入蔥花，高湯，再加上排骨和炒太乾辣椒。