桂平西山茶的描述

桂平西山茶是一種優質的茶葉，產於中國廣西省桂平市的西山地區。它以其鮮嫩、芳香、清爽而享有盛名。西山茶樹生長在海拔600米以上的山坡上，常年被雲霧繚繞，土壤肥沃，氣候溼潤，這些自然條件賦予了西山茶優良的品質。茶葉的外形條索緊直，色澤綠潤鮮豔。香氣高雅清新，茶湯顏色清亮透明，滋味鮮爽回甘。西山茶不僅有口感醇厚，而且富含有機物質和豐富的氨基酸、咖啡鹼以及維生素等營養成分，有助於降低血脂和血糖，提高免疫力等功效。

桂平西山茶是一種優質的茶葉，產於中國廣西省桂平市的西山地區。它以其鮮嫩、芳香、清爽而享有盛名。西山茶樹生長在海拔600米以上的山坡上，常年被雲霧繚繞，土壤肥沃，氣候溼潤，這些自然條件賦予了西山茶優良的品質。茶葉的外形條索緊直，色澤綠潤鮮豔。香氣高雅清新，茶湯顏色清亮透明，滋味鮮爽回甘。西山茶不僅有口感醇厚，而且富含有機物質和豐富的氨基酸、咖啡鹼以及維生素等營養成分，有助於降低血脂和血糖，提高免疫力等功效。

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桂平西山茶有什麼特點？好喝嗎？

桂平西山茶是一種很出名的綠茶，屬於中國國家地理標誌產品，在2019年還被列入貴港市級非物質文化遺產代表性項目名錄，茶味獨特、口齒流香，那麼桂平西山茶的產地在哪裏，桂平西山茶又有什麼特點呢，讓我們一起來看下。

桂平西山茶的產地在哪裏

桂平西山茶是比較出名的一種茶，產地在廣西桂平西山，桂平西山良好的生態環境很適合茶樹的生長，西山的氣候爲帶季風氣候，夏不熱夏不熱而秋熱，冬不寒而春寒，溫度適宜，光照充足，早晨還有雨露滋潤，而且這裏的土壤疏鬆肥沃，這些條件都有利於桂平西山茶樹的生長，種植出來的桂平西山茶會比其他地方種植的更有優勢，品質也更佳。

桂平西山茶的特點

桂平西山茶是全國名茶之一，以嫩、翠、香、鮮著稱，桂平西山茶的茶葉細嫩均勻，茶色暗綠有光澤，茶香清幽，不濃不淡，泡出來的茶水清澈翠綠，喝起來滋味醇和，脣齒留香，讓你喝了還想繼續喝，這大概就是桂平西山茶獨有的特色。

以上主要介紹了桂平西山茶的產地以及特點，桂平西山茶醒腦提神、解乏、緩解疲勞的作用，適合經常吃油膩食物、長期吸菸飲酒、發熱口渴的人羣喝，但不建議過多飲用，而且胃寒的人要慎喝，胃寒的人喝可能會引起腸胃不適等症狀，也不建議空腹喝茶，空腹喝茶會降低消化功能，會引起頭暈、心慌、無力等症狀，桂平西山茶雖然，但需要正確飲用。

桂平西山茶葉的味道怎麼樣？

一、西山茶口感如何？

湯色淡綠而清澈明亮，葉底嫩綠明亮。滋味醇和回甘鮮爽，茶味獨具特色，春茶清香，夏茶梨香，秋茶醇香，冬茶蓮香，經飲耐泡，飲後齒頰留香。

二、西山茶口感如何形成的？

1、西山茶炒制技術精湛。採用手工炒制，在潔淨光滑的鐵鍋內進行，全程採用抖、翻、滾、甩、拉、拉、捺等多種手法。西山茶炒制

2、炒制時按原料老嫩、含水程度、鍋溫高低及各工序的工藝要求不斷變換手法，達到西山茶色、香、味、形的要求。

西山茶是什麼茶 西山茶是綠茶嗎？

西山茶是一種綠茶，又名棋盤茶、棋盤仙茗，主產於西壯族自治區桂平市西山寺，其茶素有“山有好景，茶有佳味”之說，西山茶條索緊細勻稱，苗峯顯露，色澤青黛，湯液碧綠，獨具風味，飲之尤爲清香爽口，2009年，西山茶成爲”國家地理標誌“保護產品。



西山茶的產地以及歷史

西山茶產於廣西壯族自治區桂平市，其茶區最高山岩海拔700米左右。

山中古樹參天，綠林濃蔭，雲霧悠悠，潯江水色澄碧似錦。乳泉昌瑩，冬不調，夏不溢。氣候溫和、雨量充沛。

年平均氣溫21.4℃左右，年平均無霜期在337d以上，年降雨量在1300~2400mm年平均相對溼度79.5%。

生長以砂質紅黃壤土及其變種土壤爲宜，pH值4.5~6.5。



茶樹多生長在山腰的奇峯怪石間，是茶樹生長的理想環境，也爲茶葉的品質奠定了良好基礎。

西山栽茶始於唐代，明代時已享有盛名。

在清朝被列爲全國二十四隻名茶之一，歷史上曾爲貢品，清光緒《潯州志》寫道：“西山茶以嫩、香、鮮爲特色；

據《桂平縣誌》記載西山茶，出西山棋盤石乳，泉井右觀問巖下，低株散植：綠葉鋪蕖，根吸後髓，葉映朝暾，故味甘艘而芬芳，炎無暑潛，避地禪房，取乳泉水煮之，樸去俗塵三鬥，杭州龍井未能逮比。”



西山茶的品質特徵

其茶色暗綠而身帶光澤，索條均稱，苗峯顯露，纖細勻整，呈龍捲狀，黛綠銀尖，茸毫蓋鋒梢，幽香持久。

湯色淡綠而清澈明亮，葉底嫩綠明亮。

滋味醇和回甘鮮爽，茶味獨具特色，經飲耐泡，飲後齒頰留香。

桂平西山茶是哪裏的特產

桂平西山茶爲地理標誌保護產品。桂平西山茶爲農產品地理標誌產品。

產於廣西桂平。

因產桂平西山而得名。桂平西山濱臨潯江，著名的乳泉流經茶園旁，泉潤霧攏，十分適宜茶樹的生長。歷史：它起源於唐代，到明代已聞名兩廣和湘、閩等地。據《當州府志》記載：“西山茶，色清綠而味芬芳，不減龍井。”相傳，西山寺僧尼由江南引進茶樹種子，使這裏出產西山茶。西山茶炒制技藝精湛者仍爲西山庵院尼姑。後來由於管理不善，西山茶瀕於滅絕，1949年寬能法師受釋巨贊法師引薦，來到桂平縣西山主持佛教事務，同時與新出家的釋昌慧法師一起，在棋盤石、洗石庵等地開荒種茶，使西山茶獲得新生。

西山茶從茶樹的種植，施肥，採摘的時間，到炒制的溫度等，都十分講究。一般從二月下旬至三月初開始採茶。採茶一直到十一月。西山茶要經過攤青、殺青、炒揉、炒條、烘焙、復烘等六道工序製成。攤青即將鮮茶葉薄攤於竹匾上，置放陰涼處。炒條則用“小鍋定型”；烘焙採用置有五層焙篩的焙爐。先製成毛茶，再經復烘方成品。葉嫩條細，苗鋒顯露，色質青黛而呈光澤，湯液碧綠而清澈透亮。

地域範圍

桂平西山茶農產品地理標誌產品的生產地域範圍爲桂平市轄區內所有行政鄉鎮，即西山鎮、蒙圩鎮、石龍鎮、厚祿鄉、白沙鎮、南木鎮、金田鎮、垌心鄉、紫荊鎮、江口鎮、木樂鎮、木圭鎮、石咀鎮、馬皮鄉、油麻鎮、社坡鎮、尋旺鄉、羅秀鎮、中沙鎮、大洋鎮、羅播鄉、木根鎮、麻垌鎮、社步鎮、下灣鎮、大灣鎮等26個鄉鎮，414個行政村、7763個村民小組、1個國有林場。種植總面積1000公頃，年總產量2250噸。地理座標爲東經109°41′55″至110°22′48″，北緯22°52′02″至23°48′04″。海拔33.3-1313.6米。東鄰平南縣，南與玉林市的容縣、北流市、玉州區、興業縣接壤，西連貴港市港北區，北交來賓市的武宣縣、金秀縣。邊界線總長375公里，東西寬69公里，南北長104公里。

桂平西山茶是什麼茶

算是綠茶吧

廣西西山茶怎麼帶領桂平走向財富

隨着茶葉良種化、標準化、機械化進一步提高，昔日“批條茶葉”已飛入尋常百姓家

目前，桂平市茶葉種植面積達1.62萬畝。其中，有茶葉扶貧示範基地13個，2個西山茶基地獲得縣級現代特色農業示範區認定，2個西山茶基地獲得無公害農產品認證，4家企業獲得綠色食品認證，已成爲當地脫貧致富的新法寶。

桂平西山茶始種於漢晉，盛於大唐，清末一度衰落，是有名的貢茶。

1949年，寬能法師任洗石庵住持，帶領僧衆墾複茶園，精心炒制，西山名茶逐又聲譽鵲起。近年來獲全國名茶稱號，透過國家農產品地理標誌認證，品牌價值達8.24億元。

送外地的領導送什麼廣西特有的茶葉好？

1、龍脊茶

龍脊茶生長於有世界一絕之稱的龍脊梯田風景區，茶園海拔高度在八百米以上，屬帶 季風區，受冷暖空氣交替影響，四季分明，雨量充沛，有機含量高，日照短，溫度大，終年流水潺潺，雲霧繚繞，晴日早晚遍野茶，陰雨連天滿山雲的無任何污染獨特的生長環境，是形成茶香高山雲霧質的理想之地。歷史悠久，乾隆年意味曾爲貢品，石碑記載於龍脊村段寨，品質優良，是中國二十八大名茶之一，記載於《中國茶學辭典》。

2、桂平西山茶

桂平西山茶,又名棋盤茶,棋盤仙茗.在廣西名茶林中,桂平西山茶品質爲最.其茶色暗綠 而身帶光澤,索條均稱,苗峯顯露,湯色淡綠而 清澈明亮,茶味獨具特色,春茶清香,夏茶梨 香,秋茶醇香,冬茶蓮香,飲後齒頰留香。西山茶始載於唐代,到了明代西山茶已享盛名。

3、橫縣花茶

橫縣有“中國茉莉花之都”之稱，橫縣屬帶季風氣候，雨量充沛，日照充足，土壤有機質含量高，十分適宜茉莉花生長。所產的茉莉花具有花期早、花期長、花蕾大、產量高、質量好、香氣濃等特點。橫縣是全國最大的茉莉花生產和花茶加工基地。

4、覃糖毛尖

覃塘毛尖產於廣西省貴港市覃塘的平天山上，這裏海拔高達1100米，山高林密，雲霧繚繞，漫射光多、晝夜溫差明顯，溪水潺潺，空氣溼潤，紫頁岩風化土深厚、肥沃、疏鬆，適宜茶樹生長。覃塘毛尖的品質特點是，外形條索纖細、挺秀，色澤翠綠，香氣清香持久，滋味醇和清鮮，湯色綠而清澈，葉底嫩勻、綠黃明亮。覃塘毛尖是廣西省聞名的“冒尖”名茶。創制於1971年，1973年被列爲廣西省級名茶，1978～1982年連續三次在全區名茶評比中奪魁。1982年在全國名茶評比中，榮獲全國名茶稱號，1989年在農牧漁業部的名、優產品評比會上，以優異的品質再次躋身於全國名茶。

5、昭平象棋雲霧

象棋雲霧產於昭平縣象棋山，這裏古木參天，奇草遍地。象棋雲霧的成品特徵是：條索緊細微曲，色澤翠綠油潤，香氣馥郁，滋味鮮爽回甘，湯色嫩綠清澈，葉底黃綠明亮。

6、開山白毛茶

開山白毛茶栽培歷史悠久，是廣西名茶之一，主產於廣西賀州市八步區開山鎮。生長在土質肥沃、雨量充沛、雲霧繚繞的羣山中。採製工藝以手工炒製爲主，製成的茶品質特色爲：湯青葉綠、回味甘甜；外形細圓光直、白毫顯露；沖泡後芽嫩葉綠，始飲時微苦，隨後轉甜，清香馥郁，滿口生津；其蘋果香味獨特。色、香、味具美。清朝乾隆皇帝下江南時稱其爲“一品開山茶，天下無佳茗”從此，開山白毛茶美名遠揚。

7、凌雲白毫茶

凌雲白毫產於廣西壯族自治區凌雲、樂業二縣境內的雲霧山中，以青龍山一帶的玉洪、加尤兩地的白毫茶品質最佳，產量最多。凌雲白毫茶茶樹品種獨特，是喬木大葉種類型，芽葉密披茸毛，以白毫滿身而得名。屬於綠茶類。原名“白毛茶”，又名“凌雲白毛茶”，因其葉背長滿白毫而得名，素以色翠、毫多、香高、味濃、耐泡五大特色聞名中外，爲我國名茶中的新秀。

以上都是廣西特色的名茶，如果你們領導平時喜歡喝濃茶的話，推薦“龍脊茶”、“凌雲白毫茶”、“覃糖毛尖”。如果領導是女同志或者是送給領導的夫人，推薦“橫縣花茶”、“開山白毛茶”。如果領導喜歡清淡一點的綠茶，推薦“桂平西山茶”、“昭平象棋雲霧”。

桂平西山有什麼特點？

桂平西山是我國著名的七大西山之一,又稱思靈山。因在桂平市城西1公里而得名。從南樑王朝設桂平郡治於西山起，漸成爲遊覽勝地。俗有“桂林山水甲天下，更有潯城半邊山”之稱。山上古樹參天，清泉甘例，怪石嶙峋，石徑曲幽。

桂平西山向以“石奇、樹秀、泉甘、茶香”著稱，峯巒嵯峨，數十乃百餘立方米的巨石縱橫林立，加之綠蔭遍地，古樹參天，形成壯麗景色。西山人文歷史悠久，有李公詞、洗石庵、龍華寺、乳泉亭、飛閣等建築物，儲存有較爲完整的廣西佛教建築“洗石庵”，歷代文人墨客讚賞西山詩詞對聯四千餘首。

西山茶名聞遐邇，清香可口，遠銷各地。泉甘歷來爲世人所稱道。近年來，人們利用優質的乳泉水，釀製成了不少甘美的瓊漿，有被譽爲“廣西茅臺”的乳泉酒，有含對人體有益的多種微量礦物元素的“羅漢果露”等飲料，甘冽爽口。每值盛夏，乳泉邊備有竹筒，供過往行人取水暢飲，舀一筒子泉水，慢慢啜飲，誠是一大樂事，被譽爲西山一絕，桂平有一首採荼調，就是讚美乳泉的：“花罅石，花罅石，乳泉水，西山茶。此話不與俗人講，俗人聽了要出家。”

以桂平西山爲主體，包括太平天國金田起義遺址，太平山動植物自然保護區，紫荊山壯村瑤寨風情，天南福地洞天羅叢巖及白石洞天、麻洞荔枝之鄉和潯州古城風光，北迴歸線標誌等在內的衆多景點景觀組成了桂平西山集錦式大型風景名勝區。總面積約2000平方公里，爲全國重點風景名勝區。

桂平西山茶產廣西桂平潯江之濱的西山。以嫩、翠、香、鮮著稱，明代已有盛譽。《桂平縣誌》：“西山茶，出西山棋盤石乳泉井觀音巖下。矮株散植，根吸石髓，葉映朝暾，故味甘腴而氣芬芳，杭湖龍井未能逮也。”西山茶原出西山寺，至今炒制技術精湛者仍爲庵院尼姑。西山茶深受廣西人民珍視，供不應求，有少量供應港澳，亦受盛讚。

特徵：此茶屬於中國綠茶的一種

桂平西山風景名勝區，位於廣西壯族自治區東南部桂平縣境內，以 城郊1公里處的西山名勝爲主體，包括太平天國金田起義遺址，太平山 動植物自然保護區，紫荊山壯村瑤寨風情，天南福地洞天羅叢巖及白石 洞天、麻洞荔枝之鄉和潯州古城風光，北迴歸線標誌等景觀景點組成的 集錦式大型風景名勝區。總面積約2000平方公里。

桂平西山以“石奇、樹秀、茶香、泉甘”著名。峯巒嵯峨，數十乃 至百餘立方米的巨石疊嶂，中有怪石嶙峋，石徑曲幽。石樹參天，綠蔭 匝地，自然景觀壯麗。西山茶名聞遐邇，清香可口，遠銷各地。泉甘歷 來爲世人所稱道。近年來，人們利用優質的乳泉水，釀製成了不少甘美 的瓊漿，有被譽爲“廣西茅臺”的乳泉酒，有含對人體有益的多種微量 礦物元素的“羅漢果露”等飲料，甘冽爽口。每值盛夏，乳泉邊備有竹 筒，供過往行人取水暢飲，舀一筒子泉水，慢慢啜飲，誠是一大樂事， 被譽爲西山一絕。

桂平縣城以西爲廣西中部龍山山脈的一部分，素有“乳泉搖籃”之 稱。因這一帶系中生代花崗岩，地下水附存於巖體的節理裂縫之中，積 水成泉。這種泉水的水分子密度高，表面張力大，含有一種特殊的物理 現象，據說只有抗州的虎跑泉才能與之媲美，有人作過一次表演：直至 投入113枚，水在杯口鼓得像麪包一樣，卻未外溢，把“滿則溢”的規 律打破了。看到這種特殊物理現象的人，無不叫絕。當地羣衆更加引以 自豪。桂平有一首採荼調，就是讚美乳泉的：“花罅石，花罅石，乳泉 水，西山茶。此話不與俗人講，俗人聽了要出家。”

在一塊花崗苦巨石之上，一棵根鬚裸露的奇妙大樹，盤根錯節長在 石上。巨石底下就是“乳泉”二字，爲古人所書。泉深1米許，冬不涸， 夏不溢。據《潯州府志》記載，乳泉“清冽如杭州龍井，而甘美過之。 時有汗噴出，白如乳，故名乳泉。”現代科學化驗證實，這種現象爲氡 氣所。當氡氣隨泉水噴出，速度很快，便出現乳白現象。

西山景區歷史悠久，原是佛教勝地，現仍保留有較爲完整的佛教建 築、廟宇，如龍華寺、李公祠、洗石庵、乳泉亭和飛閣等。歷代文人學 士留下讚賞西山的詩詞對聯達4000多首。

1988年，桂平西山以廣西桂平西山風景名勝區的名義，被批准列入第二批國家級風景名勝區名單。

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其景區內最常見到的景象是綠蔭匝地、石樹參天的景象。尤其在其景區內更是會有西山茶極其著名，此茶清香可口，更是銷往外地。山中清泉甘冽，運用這優質泉水得以釀製成爲口感醇厚的乳泉酒。

廣西貴港桂平簡介

廣西貴港桂平市城郊位置有一處國家級地質公園，屬於國家4風景區。它就是桂平西山國家重點風景名勝區

景區以西山名勝爲主體，更多小景點更包括有太平天國金田起義遺址，太平山動植物自然保護區，紫荊山壯村瑤寨風情，還有天南福地洞天羅叢巖及白石洞天等等景點。

景區之中還有一處龍華寺，香火非常旺盛，其中更是囊括荔枝之鄉和潯州古城風光，北迴歸線標誌等等景觀，集成這樣一座大型風景名勝區。

其景區佔地面積達到近2000平方公里，在市區乘坐8路到西山山門站，下車後步行約50米便可到達。

尤其在桂平市區打車前往，10元便可到達，其門票只需要80元。

廣西貴港桂平特點

桂平西山景區有四大特點，石奇、樹秀、茶香、泉甘。在其景區內兼具巨石疊嶂並且遍佈各種怪石嶙峋，小道通幽。

景區在1988年被列爲國家級重點風景名勝區，更是在2003年的時候被評選爲國家4旅遊景區，屬於嶺南佛教叢林聖地。在2005年的時候被評爲廣西“十佳”景區。

這西山更是以作爲佛教聖地被稱作是“佛聖”，當然也是“五絕”之一。

桂平西山以林秀、石奇、泉甘、茶香、佛聖爲五絕。

林秀

桂平西山處在北迴歸線上，這特殊地理環境跟良好氣候條件，令這裏的植被四季常青，擁有森林浴最好的資源。

石奇

從山腳一直到山頂位置，這一路石頭都是架石成洞、壘石成門，別有一番滋味在其中。

泉甘

西山甘泉衆多，其景緻別有一番感覺，尤其是龍華寺左側的乳泉。

茶香

西山雨量充沛，其泉水甘冽，陽光更是充足。西山細葉茶更是由唐代高僧王山人法師親手種植，茶葉流傳到現在也已經是有那麼上千年曆史。

西山茶在周邊廣東、廣西、湖南等地享有盛名。

佛聖

西山中的主要佛教建築是李公祠，建造於唐代末年，是爲紀念唐御史李明遠而建，屬西山最爲古老的殿宇建築，全國佛道教重點保護的寺廟。

洗石庵

這洗石庵又被稱作是名下寺，在李公祠的後側，屬於廣西著名古剎，始建造於清代末年。

洗石之義更是區之於西山石經風雨洗滌，清淨高潔之意。

廣西有哪些名茶

1、廣西紅碎茶,產於廣西南寧、欽州、玉林、百色、柳州的紅碎茶。是廣西20世紀60年代初逐步發展起來的茶類。1974年將廣西紅水河以南的茶園列爲中國紅碎茶出口基地之一。

2、賀州昭平將軍峯雲綠茶，產地爲昭平縣庇江鄉將軍峯，屬綠茶類，1996年透過農業部茶葉質量監督檢驗測試中心的名茶認證。

3、桂林毛尖爲綠茶類新創名茶，20世紀80年代初創制成功。毛尖茶原產於桂林堯山腳下的廣西桂林茶葉科研所，茶研所位於明代靖江王墓羣之中，風景宜人。桂林毛尖產於廣西桂林堯山地帶。品質特徵：條索緊細，白毫顯露，色澤翠綠，香氣清高持久，湯色碧綠清澈，滋味醇和鮮爽，葉底嫩綠明亮。

4、凌雲白毫茶，因其葉背長滿白毫而得名，主產於凌雲縣四季雲霧繚繞的岑王老山、青龍山一帶。優質凌雲白毫茶外形條索緊結，白毫顯露，形似銀針；茶湯香氣馥郁持久，滋味濃醇鮮爽，回味清甘綿長，有板栗香。可以助消化、解膩利尿、提神醒目。

5、西山茶，產自桂平市西山，屬於綠茶類，2009年，西山茶成爲”國家地理標誌“保護產品。西山茶又名棋盤茶、棋盤仙茗，是桂平市西山寺的綠茶，素有“山有好景，茶有佳味”之說。在《中國名茶志》廣西篇中有陳愛新寫有“桂平西山茶志稿”。

參考資料：

百度百科 廣西紅碎茶

百度百科 將軍峯雲綠茶

百度百科 桂林毛尖

百度百科 凌雲白毫茶

百度百科 西山茶