白松露菌吃法,白松露菌介紹 知經驗 綜合知識 3.99K 大中小設定文字大小 1、白松露菌(Tuber magnatum or white truffle)野生植物菌類,近似東菇、牛肝菌之類,產於意大利,被世人擡舉,只出現於拍賣會及傳媒頭條新聞。 2、由於珍貴,有白色鑽石之稱。白松露菌是食物的調味料,要生吃,免煮,因爲最有用的是白松露菌的香甜味,似蒜頭的濃郁香味,遇火會走味。白松露菌於1950年首次被發現,之後更成爲宴會中的佳餚。 TAG標籤:吃法 白松 露菌 #