茶葉蛋煮苦了怎麼改善

如果茶葉蛋煮的太苦，可以採取以下措施：

1. 加糖：在茶葉蛋煮好後，將少量白糖加入鍋中，攪拌均勻即可。

2. 加水：如果茶葉蛋煮出來太苦，可以加入適量的水，再繼續煮幾分鍾。

3. 加醋：在煮茶葉蛋的過程中，加入一小勺醋可以減少苦味。

4. 重煮：如果茶葉蛋煮太苦，可以將煮好的蛋取出，再重新放入不加茶葉的水中再煮一遍。

總之，不要放棄茶葉蛋，嘗試以上方法，改善味道。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

茶葉蛋煮苦了可能是因爲茶葉放多了，或者煮的時間過長。爲了補救，可以把苦味減輕，方法是加適量的糖、醬油、料酒、薑片等食材煮沸，放入煮好的茶葉蛋，用小火煮約半個小時，直到汁變濃稠即可。若是急需吃，可用冷開水浸泡5分鐘後食用，也可以把煮好的茶葉蛋削皮後，切成小塊，再和其他食材搭配做成其他菜品。

雞蛋的營養價值特別高，在日常生活當中我們大家差不多都已經形成了每天要吃一個雞蛋的習慣，我們大家也都知道雞蛋當中不光含有豐富的蛋白質，同時它富含卵磷脂，多種氨基酸，同時雞蛋的價格也是比較便宜的，所以說它的性價比相對來說比較高。

煮茶葉蛋時，萬萬不要放這一味調料，難怪做出的雞蛋發苦發澀

而且在日常生活當中，雞蛋的烹飪方式也是比較多的，比如說煮雞蛋，煎荷包蛋，炒雞蛋，蒸雞蛋羹等等都是非常美味的，但是在日常生活當中好多人表示如果只吃水煮雞蛋的話，難免有點太沒滋沒味兒了，所以說好多人就喜歡在早晨的時候在外邊購買茶葉蛋。

茶葉蛋相對於水煮雞蛋來說不僅味道更美味一些，而且它還在一定程度上去，除了雞蛋當中的新聞，所以說在日常生活當中深受大衆的歡迎，而且有些人又表示外邊的茶葉蛋可能並不是特別的衛生，所以說就想自己在家煮茶葉蛋，這樣吃起來更加健康衛生一些，但是好多人以爲在煮茶葉蛋的時候，上面漂亮的紋路是用醬油來上色的，其實醬油是不適合煮茶葉蛋的，因爲醬油在煮的過程當中很容易使茶葉蛋的口感發澀，那麼我們在煮茶葉蛋的時候到底該如何做呢？今天小編就來跟大家分享一下。

首先我們從市場上購買新鮮的雞蛋，買回家之後先將雞蛋在清水中清洗乾淨，資料上面的東西，然後將清洗好的雞蛋放進鍋當中，加入適量的清水水，一定要沒過雞蛋，大火煮開之後轉成中火大約煮10分鐘左右。

等到雞蛋完全煮好之後，然後將雞蛋撈出自然的冷卻用勺子將雞蛋殼全部敲碎，這樣在煮茶葉蛋的時候可以讓雞蛋更加入味。

然後我們再將雞蛋放入到鍋當中，加入適量的清水，最後再加入桂皮、八角、香葉、適量的食用鹽，再加入適量的紅茶。這裏大家也需要注意一點，在日常生活當中大家都知道在做茶葉蛋的時候需要放茶葉，但是好多人如果茶葉選擇不正確的話，做出來的茶葉蛋往味道也不對，所以說大家一定要注意是放紅茶，這樣煮出來的茶葉蛋顏色不僅特別的鮮亮，而且吃起來也更加入味。

這樣我們大火煮開之後轉成小火，大約煮5分鐘左右就可以關火了，但是關火之後大家千萬不要着急將雞蛋撈出，最好是浸泡一晚上，這樣可以使雞蛋更加入味，而且大家在加鹽的時候一定要控制好鹽的用量，如果太鹹的話不利於我們的身體健康。

茶葉蛋煮出來有點苦怎麼辦

放些蜂蜜再煮一次

茶葉蛋茶葉放多了發苦怎麼辦 茶葉蛋爲什麼要放茶葉

都說在煮茶葉蛋的時候多放些茶葉可以讓味道更佳濃郁的，但是這個茶葉放多了有些發苦的情況怎麼辦？爲什麼煮茶葉蛋要放茶葉呢？

茶葉蛋茶葉放多了發苦怎麼辦

煮茶葉蛋最好用紅茶，可以用紅茶包，因爲紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四溢，色澤均勻。

茶葉蛋爲什麼要放茶葉

在煮茶葉蛋的時候，當然是可以適當的放一些茶葉的，而且茶葉蛋他最主要的就是放一些茶葉，並且在準備材料的時候可以準備12個雞蛋，煮茶，蛋料包一個，還有就是放兩茶勺的鹽，然後配合八顆冰糖老抽生抽，還有就是，茶葉十克，然後根據煮茶葉蛋的步驟，然後一步一步進行就可以了。

茶葉蛋要煮多長時間

1、茶葉蛋整個過程大約20分鐘。

2、洗淨雞蛋，放入鍋中加水沒過雞蛋，中火煮雞蛋，水開後小火煮兩分鐘。關火燜2-3分鐘。

3、撈出雞蛋放入冷水後敲雞蛋，重新加水加入花椒、八角、桂皮、香葉、茶葉、五香粉、鹽、冰糖和老抽。

4、倒入雞蛋。中火煮，翻動下雞蛋，小火煮15分鐘後即可食用。

茶葉蛋煮好了能放幾天

茶葉蛋在常溫條件下，一般都可以存放到1到2天，不過，如果放在冰箱的冷藏室，大概可以存放三天，在這個過程當中，如果重新加熱，那麼這時候就又可以放三天的時間，如果不是有特殊的需求，最好還是儘早的使用，建議把茶葉蛋放在煮蛋的水裏面，這樣放的時間會更久一些，但是千萬不可以放在涼水裏面，不然會壞掉。

爲什麼茶葉蛋的白是苦的

茶葉的量大了，茶湯太濃，茶葉裏的苦味物質滲進雞蛋裏。

茶葉蛋苦最直接的原因就是茶葉蛋裏邊的茶葉放的太多了，由於大理的茶葉和劣質的茶葉聚集在一起，茶葉的水是非常苦的，導致了茶葉蛋也非常的苦，可以把湯汁裏邊多撒一點糖，這樣子，茶葉蛋還可以，吃起來不會太苦。

做的茶葉蛋不入味，怎麼辦？

雞蛋因爲營養豐富，所以很多人每天都會吃一顆雞蛋，但是如果把雞蛋直接用水煮出來就吃的話，味道就有點清淡，對於稍微重口味一點的吃貨來說，確實不是大家能接受的味道，而吃貨們最喜歡的一種雞蛋的吃法應該就是吃茶葉蛋了。

雖然我們平時在外面也能買到茶葉蛋，但是總感覺沒有自己在家裏煮出的茶葉蛋吃着放心，所以有一些人就會自己在家裏煮茶葉蛋。不過自己煮茶葉蛋有時候也會遇到一個比較現實的問題，那就是自己煮出的茶葉蛋味道沒有外面賣的香，一點都不入味，其實自己煮的茶葉蛋之所以不入味是因爲有一步做錯了，如果能做好這一步，那煮出的茶葉蛋不僅入味，而且還很好剝皮。

我們在煮荷葉蛋的時候都會將雞蛋的外殼敲碎，這個方法確實可以讓雞蛋入味，但是卻只能讓雞蛋的表皮比較有味，而雞蛋的裏邊想要入味就有點困難。我們自己煮的茶葉蛋之所以吃着沒有味道，就是裏邊沒有入味，那怎麼才能讓茶葉蛋的裏邊也入味呢？

我們在煮茶葉蛋的時候，會在裏邊加入八角、桂皮香葉、紅茶、五香粉等調味品，然後等到大火煮開之後還會加入冰糖和老抽，然後接着煮20分鐘就可以關火了。有些人在關火之後就會急着把茶葉蛋拿出來，然後等到茶葉蛋涼了之後就開始吃了。其實心急吃不了熱豆腐，吃茶葉蛋也是這樣的，在關火之後，雞蛋還需要在裏邊浸泡很長時間，這樣茶葉蛋纔會更入味。如果大家是晚上煮茶葉蛋的話，最好是讓茶葉蛋在鍋裏邊浸泡上一晚上，等到第二天再拿出來吃，肯定會超級入味。就算大家着急吃，但是至少也讓它在鍋裏邊浸泡上2個小時左右的時間，讓調料的味道能浸透到茶葉蛋的裏邊。

電飯鍋煮了茶葉蛋好大的味怎麼辦？

電飯鍋煮了茶葉蛋後可以加點白醋泡會鍋，也可以用檸檬水泡，這樣有效去除異味。

茶葉蛋的湯苦澀怎麼辦

做茶葉蛋最好用紅茶,因爲紅茶香濃而不苦澀,顏色鮮亮,煮出來的蛋香氣四逸,色澤均勻,賣相極佳;綠茶多少有點苦味,煮出來蛋會有澀味

茶葉蛋如何做才能去掉茶的苦澀味

你的茶葉別用太差的了，火候掌握好，茶葉大火煮久了不但苦，而且會把重金屬元素煮出來

茶葉蛋味兒太重了,怎麼處理呢

茶葉蛋不僅要放茶葉，還要放滷料。具體可以去超市看看，有專門的滷料。還有就是茶葉蛋不能用貴的茶葉煮，越便宜的茶葉越能煮出茶葉蛋的味道

做的茶葉蛋不入味，這是怎麼回事？應該如何解決這個問題呢？

假如想讓茶葉蛋更強的入味，最先把雞蛋放涼水鍋中，小火把燒開（留意是小火，假如水熱的太快雞蛋就非常容易爆開)。水沸騰後隨後把雞蛋撈出。這也是關鍵。在雞蛋清剛定形撈出得話把殼粉碎才更非常容易入味，雞蛋清也不易破，過早太遲都不好。把撈出的雞蛋殼搞出裂痕，整的尤其密，那樣也是爲了能更快的入味。隨後再把雞蛋放進添加茶，少許食用鹽的鍋中，水未過雞蛋就可以。小火煨一個小時。

如今饞的你留唾液的茶葉蛋就翻魚了調料：八角、八角茴香、良姜、茴香、風姜、茯苓、麻椒、綠茶、老抽王、生抽醬油、水、雞蛋，食用鹽、白砂糖。作法：將雞蛋清洗整潔，放進水裏，直到煮開預留。將煮好的雞蛋殼砸碎，便捷入味。將水燒開，放進八角、八角茴香、良姜、茴香、風姜、茯苓、麻椒，小火煮15min。再放進綠茶、食用鹽、白砂糖、生抽醬油、老抽王、雞蛋小火煮10到15min，熄火。

泡浸2到3個小時就可以服用，如不慌，第二天吃，味兒更好。最先把雞蛋清洗，隨後倒入鍋中添加冷水煮開，撈出放進冷水中清洗。等雞蛋充足製冷後，再把雞蛋輕輕地敲裂，最好是能敲到全部雞蛋都是有微小的裂痕，放到玻璃容器中預留。鍋中添加冷水，加一把茶（最好用滇紅茶），雞蛋多的那時候要多加一點茶，隨後放鹽、放糖、生抽（生抽醬油）、五香粉。

把味兒調到自已喜愛的清香和鹹度就可以。把茶湯燒開後再放進雞蛋，茶茶湯要未過雞蛋哦。添加雞蛋後要再度燒開，茶葉蛋就做好了。茶葉蛋煮好後不用滾動，靜放到第二天。到了第二天，要再度把茶葉蛋燒開，煮開以後就隨意可以享受了，十分美味，也有回甜呢。

煮茶葉蛋的時候氣味發苦是什麼原因

應該是用的茶葉品種的問題！煮茶葉蛋最好用紅茶，可以用紅茶包，煮完後直接扔掉。因爲紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四溢，色澤均勻，賣相極佳。綠茶煮出的蛋則會發澀發苦；