滷蛋要怎麼煮 知經驗 綜合知識 2.47W 大中小設定文字大小 做法:1、準備材料:雞蛋,洗淨備用,海鮮醬油,豆瓣醬。如果雞蛋用8個或10個,可用海鮮醬油約4小勺,黃豆醬約2小勺,可根據自己情況調整,口味重可以多放,但不要放太多。2、雞蛋冷水下鍋煮開五分鐘後撈出,用冷水激一下剝殼,剝殼後的雞蛋重新下鍋。3、往倒入冷水,沒過雞蛋,倒入海鮮醬油和黃豆醬。4、大火燒開,轉小火煮十分鐘即可出鍋。3、放涼後可放到冰箱裏隨吃隨拿,注意儘量不要在滷汁裏泡太久以免太鹹。 TAG標籤:滷蛋 #