糉葉什麼葉子
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糉葉是什麼植物的葉子
糉葉是蘆葦、箬竹等植物的葉子。糉葉是製作糉子必不可少的材料，品種繁多，糉子由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成，在南方糉葉一般以箬葉爲主，北方糉葉以蘆葦葉爲主。
糉葉是什麼植物的葉子
糉葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是糉子易儲存的原因之一。
糉葉不僅能用於包糉子，還能用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，以及用於編制斗笠、工藝品等。
糉葉都是青青的，放置一段時間後，會逐漸變成黃綠色或者黃褐色。經驗豐富的老人會將糉葉泡在水中儲存，或將其懸掛晾乾，待食用時再放到水中浸泡復原。
糉葉是什麼葉子
糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉（ruò yè）等製成， 是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。
蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國民俗有在端午節用蘆葦葉包糉子的習俗。
箬葉屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，別名蜘蛛抱蛋、箬葉，它的地下部具有粗狀根莖，葉柄直接從地下莖上長出，一柄一葉，帶有挺直修長葉柄的片片綠葉拔地而起，故名一葉蘭。可用作食品包裝物（如糉子）、茶葉、斗笠、船篷襯墊等。
擴展資料
糉葉對人的好處
糉葉（箬葉、蘆葦葉）含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加劑，氣味芳香，聞上去有迴歸大自然的感覺。
它不僅能用於包糉子，還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用於編制斗笠、工藝品等。糉葉，天然生長、天然防腐、無毒害、無污染、年年可採、季季可收，做爲食品包裝，具備無污染和使用的“一次性”。因此，被當今營養學家稱之爲“天然綠色食品”。
參考資料來源：百度百科-糉葉
包糉子的葉子是什麼葉？
是箬葉和蘆葦葉。
在南方用來包糉子的葉子是箬竹的葉子，而在北方則大多用蘆葦的葉片，其餘地區可能還會以其他的竹子葉片、芭蕉葉、荷葉等，但要說香氣滋味和耐煮程度還是箬葉和蘆葦葉比較好，所以現在一般大家都是選擇這兩種植物的葉子來做糉葉。
相比其他植物的葉片，這兩種植物葉子的優點非常的明顯，首先一個容易包裹糉子成三角形，其實就是耐煮，不會因爲長時間的蒸煮爛掉，最後就是這些植物的葉子不僅清香怡人，而且還含有大量對人體有益的氨基酸等成分。
糉子葉是什麼植物的葉子
糉子葉是蘆葦製成植物的葉子。
糉子葉是用來包糉子的葉子。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。
糉葉不僅能用於包糉子，還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用於編制斗笠、工藝品等。
包糉子是端午節的一種傳統風俗，首先要準備好糉子葉，用在包糉子上就被稱爲糉葉。其次則是準備糉子裏面的餡料，將餡料置於糉葉中，再用線包起來，糉子則包好了。
正常的糉葉應該是黃綠色略顯陳舊。包出的糉子有一種糉葉的香味而不是其他的怪味；如果煮完糉子之後，水是淡，那說明這糉葉沒問題，否則，那糉子還是不要吃了。
