怎麼蒸鯽花魚
準備:
1、鯽花魚一條去腮、內臟,處理好洗淨,在魚身兩面用刀均勻的劃幾刀。然後把魚的裏外都抹上少許料酒、蒸魚豉油,醃製1小時。
2、蔥、姜切大片備用。
蒸魚:
1、在魚鰓的部位塞進去大片的蔥,姜同蒸;
2、魚肚子裏面也放進去幾片蔥、姜;
3、將魚放入蒸鍋,大火約蒸至7到10分鐘即可關火;
4、立即將料汁倒在魚上即可。
準備:
1、鯽花魚一條去腮、內臟,處理好洗淨,在魚身兩面用刀均勻的劃幾刀。然後把魚的裏外都抹上少許料酒、蒸魚豉油,醃製1小時。
2、蔥、姜切大片備用。
蒸魚:
1、在魚鰓的部位塞進去大片的蔥,姜同蒸;
2、魚肚子裏面也放進去幾片蔥、姜;
3、將魚放入蒸鍋,大火約蒸至7到10分鐘即可關火;
4、立即將料汁倒在魚上即可。