波爾多的法定葡萄品種
1. 紅葡萄品種
- 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
- 梅洛(Merlot)
- 小維多(Cabernet Franc)
- 品麗珠(Malbec)
- 佳麗釀(Cabernet Gernischt)
- 極品頓克(Carmenere)
- 佩蒂娜(Petit Verdot)
2. 白葡萄品種
- 西諾(Sauvignon Blanc)
- 起泡白葡萄酒中常使用的品種:小白葡萄(Mauzac)、假桃貝(Meslier)和小維多(Cabernet Franc)。
這些品種在波爾多的葡萄種植面積中占主導地位,但也允許其他品種的栽培。實際上,一些優質釀酒者正試圖透過嘗試新的品種來探索波爾多的潛力。因此,波爾多仍然可以給人帶來許多美妙的驚喜。