怎麼去除野豬肉的尿騷味濃

1、將野豬肉切成小塊，放入清水中直至浸泡出血水，然後撈出控淨水，放入少許料酒、蔥、姜、食鹽，醃製兩個小時左右。

2、炒鍋燒熱後加入野豬肉煸炒，放入適量八角和花椒。即可達到去腥的效果。