雞爪變質了可不可以煮熟再吃

1、雞爪變質了不能吃。

2、雞爪變質後會產生大量的細菌和毒素，而一些細菌和毒素是非常耐高温的，即使是經過加熱煮熟之後也不能完全去除，人體食用後很容易出現身體不適的症狀，不利於身體健康。

3、而且細菌在雞爪中生長繁殖還會產生各種胺類、吲哚、酸類、酮類等物質，這些物質具有明顯的臭味，經過加熱之後也無法完全去除，食用口感也會大大下降，不建議再食用。