雞爪的精選

1、雞爪要煮25分鐘左右才熟。2、鍋裏放清水，加入洗乾淨的雞爪，煮5分鐘左右（不要蓋上鍋蓋），撈出，衝冷水至雞爪全部冷卻，瀝乾水份，雞爪剪去指甲，備用。3、鍋裏另放清水，放滷味包，葱段和薑片，加入雞粉，料酒，冰糖，生抽和老抽燒開後，放入氽...

1、黃檸檬的表皮粗糙，整體為亮黃色，聞起來有濃郁的檸檬清香，吃起來酸度較低，適合用於作為水果直接食用，或者泡水、製作飲品使用。2、而青檸檬的表皮光滑，整體為青綠色，聞起來味道比較淡，吃起來酸度較高，不直接食用，一般在東南亞...

1、將鹽、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我還放了一點酸甜醬和姜粉，分量根據個人愛好及雞爪的份量來定。2、將雞爪斬塊。3、用鍋將水燒開，將雞爪放入煮約十分鐘，撈起。4、過水，就是放在水龍頭不斷沖水，使它變涼，直至衝...

1、文玩雞爪骨是霸王雞。霸王雞的雞爪要比普通雞爪子的指骨更粗，更具有把玩的意義。盤玩雞爪骨時不能用熱水來煮，要等雞爪自然陰乾，再使用工具將雞爪上面的皮小心地刮掉，再使用砂紙磨一遍即可。2、文玩，指的是文房四寶及其...

1、材料：新鮮雞爪，土豆，大葱，姜，大蒜，年糕，食用油，麻辣調料。2、土豆刨皮，切塊．年糕切片。3、大蒜剝皮，大葱洗淨斜切片，香菜洗淨，姜洗淨切片。4、雞爪剪去爪尖，一剁三。5、雞爪水氽過，去血水，撈出用清水沖洗乾淨。6、葱薑蒜下熱油鍋煸...

1、食材：鮑魚10只、雞爪450克、食用油1大湯匙、料酒50毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、姜10克、蒜6-8瓣、小葱1-2棵、糖5克、鹽2克。2、雞爪洗淨剪去指甲，鮑魚刷洗乾淨，分離殼和肉去除內臟和嘴巴切成花刀。3、姜切3片後，餘...

1、雞爪需要煮上30分鐘左右才可以煮熟煮透。2、本身雞爪上沒有什麼肉，主要是筋、皮和一些小骨頭，所以要想把雞爪煮透煮爛的話，需要煮30分鐘，這樣雞爪撈起來吃的話，才能咬的動，雞爪上的皮才能軟糯，才能很好的跟雞骨頭分離，口感...

1、首先雞爪清理乾淨，冷水下鍋，放料酒，煮五分鐘撈出。2、起鍋燒油，放幹辣椒、麻椒、葱姜、豆瓣醬、火鍋底料，炒出紅油，放入雞爪，加水，醬油、老抽、鹽、雞精、胡椒粉、白糖，燉十五分鐘，大火收汁即可。...

1、雞爪一般要滷1個小時左右。雞爪也稱雞掌，雞腳。多皮、筋，膠質大。常用於冷盤、煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。2、雞爪還廣為商家制作成冷藏真空包裝食品。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，...

1、雞爪5-8只，辣椒適量，啤酒一瓶，葱薑蒜適量，火鍋料一袋，料酒2勺，大料適量。2、把雞爪處理一下（指甲去掉），然後從中間切開（感覺太大的可以多來幾刀）；3、鍋中燒水，雞爪冷水下鍋。鍋內放入葱姜段，少許料酒，去腥；再加入適當的大料（如八角...

1、一般建議焯水10-15分鐘。2、檸檬雞爪焯水是為了降低血水的含量，起到去腥的作用，而焯水的時間需把握，不宜過長也不宜過短，一般建議在10-15分鐘即可，因為時間過短，內部的血水沒有完全去除，達不到較好的效果，而時間過長，雞爪營...

1、準備原料：雞爪500克,韓式辣醬1大勺，番茄沙司1勺，醬油10克，芝麻6克，姜5克，蒜10克，白糖4克，水適量，油3克。2、準備食材，芝麻，醬油，白糖，蒜，薑片，番茄醬，韓式辣醬，雞爪。3、將薑切片狀，蒜切碎備用。4、雞爪清洗乾淨，去掉指甲。5、鍋中放...

1、檸檬雞爪在製作的過程中，會出現不入味的原因有多種，首先檸檬雞爪的雞爪在醃製之前，需要完全焯熟，要是雞爪沒有焯熟，是很難醃製醃製入味的。其次醃製檸檬雞爪的配料味道是否足夠，要是配料的味道過於清淡，也會導致檸檬雞爪...

1、食材：雞爪12只，鹽焗雞粉30g，鹽適量，生抽適量，花生油適量。2、雞爪解凍洗淨，切掉指甲，把雞爪放進瓦煲，往裏面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽（上色用），攪拌均勻，讓雞爪醃製約30分鐘。3、往瓦煲裏面倒入約小半碗清水，蓋好鍋蓋，大...

1、主料：雞爪500g；調料：食鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、冰糖5g、花椒5g、幹辣椒10個、老抽1/2湯匙、香葉3片、白酒1/2湯匙、植物油2湯匙、薑汁1/2湯匙；2、雞爪洗淨備用，準備香料；3、將雞爪逐個剪去指甲，雞爪一分為二備用；4、鍋內加...

1、食材：雞爪1斤，尖椒5個，八角6個，茴香適量，香葉適量，花椒適量，醬油適量，雞精適量2、將雞爪洗乾淨，用開水撈1-2次，裝盤備用，將八角，茴香，香葉，花椒準備鍋中參入水，將八角等加入，倒入老抽。將雞爪放入。3、大火滷20分鐘，轉小火10分鐘用...

1、燒一鍋開水，將雞翅焯水去雜質備用。2、鍋中加入2勺油小火燒熱加入白糖加熱，同事不斷翻動，直至出現泡泡變成焦糖色，然後加入一碗熱水炒散，製成焦糖汁。3、成功調成焦糖汁隨後加入500Ml放入冰糖，大葱、八角、薑片，五香粉，米...

設備不同，微波爐煮雞爪時間也不一樣。主料：雞爪。配料：醬油，老抽，蠔油，孜然粉。具體制作步驟如下：1、雞爪儘量買比較肥的，洗乾淨。2、倒醬油，老抽，蠔油醃製15分鐘。讓雞爪表皮上色入味，然後在烤盤裏刷上一層油。3、放上醃製好的...

1、主料：雞爪(300克)，輔料：小米辣椒100克)，調料：大蒜(10克)、花椒(5克)、胡椒粉(2克)、味精(2克)、鹽(5克)。2、鳳爪洗淨去指甲對半切開，先在開水裏氽過去腥氣。換水，在水中放入葱薑片，黃酒，花椒，八角和適量鹽，將鳳爪放入，上火燒...

1、首先雞爪清理乾淨，冷水下鍋，放料酒，煮五分鐘撈出。2、起鍋燒油，放幹辣椒、麻椒、葱姜、豆瓣醬、火鍋底料，炒出紅油，放入雞爪，加水，醬油、老抽、鹽、雞精、胡椒粉、白糖，燉十五分鐘，大火收汁即可。...

1、原料：雞爪1000克。2、調味料：葱10克，姜10克，蒜5克，食鹽25克，八角3克，花椒3克，桂皮3克，料酒5克，醬油10克，紅辣椒8克，水1500克，白糖15克。3、將雞爪使用清水清洗乾淨後，在清水中泡30分鐘，主要是將雞爪內的血水排出，避免加工後的成品...

1、紅燒雞爪（1）食材：雞爪500g，生薑，生抽，老抽，料酒，食用油，食用鹽，葱花，八角均適量（2）做法：首先我們將雞爪的指甲部分用剪刀剪掉，緊接着我們將雞爪放在冷水裏面浸泡，緊接着我們將雞爪放在鍋中，大概煮上十分鐘左右的時間，在裏面加上一點...

1、先將雞爪梨用清水洗乾淨，再用刀子將每一個雞爪梨對半切開，將裏面的籽去掉，因為雞爪梨的籽極易溶於酒中，因而一定要將籽去幹淨。2、選擇陶瓷的或者玻璃的，非常適合用來泡酒。將容器清洗乾淨之後，要記得用開水消毒，殺死殘留...

1、配方：八角6克、肉桂3克、香葉3克、草果6克、小茴香3克、丁香1克、白豆蔻2克，砂仁4克，當歸0.5克、甘草1克、陳皮2克。2、調料：幹小米椒50克、麻椒20克、薑片100克，葱段30克，食鹽、胡椒、味精、雞精、料酒適量、糖色25克、...

1、用料：雞爪1斤、生薑1片、料酒4勺、生抽半碗、醋6勺、蠔油2勺、冰糖5顆、小米椒2個、蒜末半碗、鹽1勺半、香油1勺、檸檬1個。2、雞爪買回來泡出血水，然後洗乾淨，剪掉指甲，然後對半切開。3、涼水沒過雞爪，放入適量葱，再放...